Hedelmäinen lohisalaatti - Yhteishyvä

Hedelmäinen lohisalaatti

???
Annokset
4
Mausta lohifilee inkiväärillä ja makealla chilikastikkeella. Tarjoa salaatin, avokadon ja muiden hedelmien kanssa, pirskota päälle limetin mehua. Katso raikkaan ja hedelmäisen salaatin ohje – tällä saat vaihtelua lohiruokiin.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Lohifileetä
1/2 tl
Suolaa
25 g
Inkivääriä
1 1/2 rkl
Makeaa chilikastiketta
1 1/2 rkl
Seesaminsiemeniä

LISÄKSI

1 kpl
Päärynä
200 g
Hunajamelonia
1 kpl
Avokado
1 kpl
(80 g) salaattiseosta
1 kpl
Limetin mehu
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Leikkaa lohifilee vinottain irti nahasta reilun sentin viipaleiksi. Siirrä viipaleet leivinpaperoidulle uunipellille ja mausta suolalla. Kuori ja raasta inkivääri. Purista raasteesta mehua lohiviipaleiden päälle. Sivele lohiviipaleille chilikastiketta. Paahda lohiviipaleita 250-asteisen uunin grillivastusten alla noin 5 minuuttia. Ripottele lohiviipaleiden päälle seesaminsiemeniä. Kuori ja paloittele päärynä ja meloni. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Viipaloi hedelmäliha. Asettele tarjoilulautasille salaattiseosta, hedelmiä ja avokadoa. Lado päälle lohiviipaleet ja pirskota päälle limettimehua ja öljyä. Mausta kevyesti.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g41 g
Proteiinia22 g87 g
Rasvaa24 g95 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1474 5897
Energiaa kcal352 1409

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 25 g Inkivääriä

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g41 g
Proteiinia22 g87 g
Rasvaa24 g95 g
Kuituja5 g21 g
Energiaa kj1474 5897
Energiaa kcal352 1409

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 25 g Inkivääriä

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

Resepti
Katri Schröder

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.