Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia. Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.
Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä. Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.
Vinkki: Chilin ystävä voi lisätä chilin määrää.
Katso myös resepti
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
728
174
4,0 g
1,5 g
14,5 g
4,5 g
1,3 g
19,0 g
4,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1,5 l Vettä,
Kokonaista neilikkaa,
Kokonaista kardemummaa,
Kanelitanko,
4 cm Pala inkivääriä,
Valkosipulinkynttä,
Kevätsipulin vartta,
Chili,
Lime,
Ruukku korianteria,
Paahdettua sipulia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli