Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Helppo pho-keitto

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLG
ReseptitPääruoatKeitot
Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

Liemi

1 1/2 l
vettä
3 kpl
kanaliemikuutiota
4 kpl
kokonaista neilikkaa
6 kpl
kokonaista kardemummaa
1 kpl
kanelitanko
4 cm
pala inkivääriä
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 rkl
ruokokidesokeria

Keittoon

300 g
broilerin fileesuikaleita
2 kpl
porkkanaa
4 kpl
kevätsipulin vartta
1 kpl
chili
150 g
(täysjyvä)riisinudeleita
1 kpl
lime
1 kpl
ruukku korianteria

Lisäksi halutessa

paahdettua sipulia

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia.

2 kpl
valkosipulinkynttä
1 rkl
ruokokidesokeria
1 kpl
kanelitanko
4 cm
pala inkivääriä
6 kpl
kokonaista kardemummaa
4 kpl
kokonaista neilikkaa
3 kpl
kanaliemikuutiota
1 1/2 l
vettä
2

Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.

2 kpl
porkkanaa
4 kpl
kevätsipulin vartta
1 kpl
chili
1 kpl
lime
1 kpl
ruukku korianteria
3

Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä.

300 g
broilerin fileesuikaleita
150 g
(täysjyvä)riisinudeleita
4

Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.

Vinkki: Chilin ystävä voi lisätä chilin määrää.

Katso myös resepti: Aasialainen Härkissalaatti

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
|
Muokattu: 16.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

263

1100

4,0 g

1,5 g

36,5 g

4,8 g

1,0 g

19,0 g

4,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

4 kpl kokonaista neilikkaa,

6 kpl kokonaista kardemummaa,

1 kpl kanelitanko,

4 cm pala inkivääriä,

4 kpl kevätsipulin vartta,

1 kpl lime,

1 kpl ruukku korianteria,

paahdettua sipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli