Helppo pho-keitto - Yhteishyvä

Helppo pho-keitto

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.
Jaa Somessa

Ainekset

LIEMI

1 1/2 l
Vettä
3 kpl
Kanaliemikuutiota
4 kpl
Kokonaista neilikkaa
6 kpl
Kokonaista kardemummaa
1 kpl
Kanelitanko
4 cm
Pala inkivääriä
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Ruokokidesokeria

KEITTOON

300 g
Broilerin fileesuikaleita
2 kpl
Porkkanaa
4 kpl
Kevätsipulin vartta
1 kpl
Chili
150 g
(täysjyvä)riisinudeleita
1 kpl
Lime
1 kpl
Ruukku korianteria

LISÄKSI HALUTESSA

Paahdettua sipulia

Näin teet

1

Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia. Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.

Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä. Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.

Vinkki: Chilin ystävä voi lisätä chilin määrää.

Katso myös resepti

Aasialainen Härkissalaatti

Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja15 g58 g
Proteiinia19 g76 g
Rasvaa4 g16 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj728 2912
Energiaa kcal174 696

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 l Vettä

  • Kokonaista neilikkaa

  • Kokonaista kardemummaa

  • Kanelitanko

  • 4 cm Pala inkivääriä

  • Valkosipulinkynttä

  • Kevätsipulin vartta

  • Chili

  • Lime

  • Ruukku korianteria

  • Paahdettua sipulia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja15 g58 g
Proteiinia19 g76 g
Rasvaa4 g16 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj728 2912
Energiaa kcal174 696

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 l Vettä

  • Kokonaista neilikkaa

  • Kokonaista kardemummaa

  • Kanelitanko

  • 4 cm Pala inkivääriä

  • Valkosipulinkynttä

  • Kevätsipulin vartta

  • Chili

  • Lime

  • Ruukku korianteria

  • Paahdettua sipulia

Resepti
Tiina Valkonen

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.