Helppo pho-keitto
30 min
Nappaa talteen!
Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.
| Liemi | |
|---|---|
| 1 1/2 l | vettä |
| 3 kpl | kanaliemikuutiota |
| 4 kpl | kokonaista neilikkaa |
| 6 kpl | kokonaista kardemummaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 4 cm | pala inkivääriä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | ruokokidesokeria |
| Keittoon | |
| 300 g | broilerin fileesuikaleita |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 4 kpl | kevätsipulin vartta |
| 1 kpl | chili |
| 150 g | (täysjyvä)riisinudeleita |
| 1 kpl | lime |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
| Lisäksi halutessa | |
| paahdettua sipulia | |
- 1.
Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia.
- 2.
Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.
- 3.
Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä.
- 4.
Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.
Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Liemi | |
| 1 1/2 l | vettä |
| 3 kpl | kanaliemikuutiota |
| 4 kpl | kokonaista neilikkaa |
| 6 kpl | kokonaista kardemummaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 4 cm | pala inkivääriä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | ruokokidesokeria |
Keittoon | |
| 300 g | broilerin fileesuikaleita |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 4 kpl | kevätsipulin vartta |
| 1 kpl | chili |
| 150 g | (täysjyvä)riisinudeleita |
| 1 kpl | lime |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
Lisäksi halutessa | |
| paahdettua sipulia | |
Valmistus
- 1
Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 kpl valkosipulinkynttä 1 rkl ruokokidesokeria 1 kpl kanelitanko 4 cm pala inkivääriä 6 kpl kokonaista kardemummaa 4 kpl kokonaista neilikkaa 3 kpl kanaliemikuutiota 1 1/2 l vettä - 2
Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.
Määrä Ainesosa 2 kpl porkkanaa 4 kpl kevätsipulin vartta 1 kpl chili 1 kpl lime 1 kpl ruukku korianteria - 3
Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä.
Määrä Ainesosa 300 g broilerin fileesuikaleita 150 g (täysjyvä)riisinudeleita - 4
Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.
Ravintosisältö
263
Energiaa kcal
1100
Energiaa kj
4,0 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
36,5 g
Hiilihydraatteja
4,8 g
Sokereita
1,0 g
Kuituja
19,0 g
Proteiinia
4,5 g
Suolaa
263
Energiaa kcal
1100
Energiaa kj
4,0 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
36,5 g
Hiilihydraatteja
4,8 g
Sokereita
1,0 g
Kuituja
19,0 g
Proteiinia
4,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 kpl kokonaista neilikkaa, 6 kpl kokonaista kardemummaa, 1 kpl kanelitanko, 4 cm pala inkivääriä, 4 kpl kevätsipulin vartta, 1 kpl lime, 1 kpl ruukku korianteria, paahdettua sipulia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
- 2.Tämä suosikkitakki on taas muodissa – Oliko sinullakin 15 vuotta sitten?
- 3.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 4.Hurraa! Monen suosikkivaate on muodissa taas
- 5.Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
- 6.Kevättyyli alle 20 eurolla! Näin päivität vaatekaapin pienellä budjetilla
Uusimmat jutut sähköpostiisi