Helppo pho-keitto

Name: Helppo pho-keitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/2 l vettä; 3 kpl kanaliemikuutiota; 4 kpl kokonaista neilikkaa; 6 kpl kokonaista kardemummaa; 1 kpl kanelitanko; 4 cm pala inkivääriä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl ruokokidesokeria; 300 g broilerin fileesuikaleita; 2 kpl porkkanaa; 4 kpl kevätsipulin vartta; 1 kpl chili; 150 g (täysjyvä)riisinudeleita; 1 kpl lime; 1 kpl ruukku korianteria; paahdettua sipulia

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.

Liemi
1 1/2 l	vettä
3 kpl	kanaliemikuutiota
4 kpl	kokonaista neilikkaa
6 kpl	kokonaista kardemummaa
1 kpl	kanelitanko
4 cm	pala inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	ruokokidesokeria
Keittoon
300 g	broilerin fileesuikaleita
2 kpl	porkkanaa
4 kpl	kevätsipulin vartta
1 kpl	chili
150 g	(täysjyvä)riisinudeleita
1 kpl	lime
1 kpl	ruukku korianteria
Lisäksi halutessa
	paahdettua sipulia

1.
Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia.
2.
Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.
3.
Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä.
4.
Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.

Reseptit|Nopeat

Helppo pho-keitto

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min

Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Liemi
1 1/2 l	vettä
3 kpl	kanaliemikuutiota
4 kpl	kokonaista neilikkaa
6 kpl	kokonaista kardemummaa
1 kpl	kanelitanko
4 cm	pala inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	ruokokidesokeria
Keittoon
300 g	broilerin fileesuikaleita
2 kpl	porkkanaa
4 kpl	kevätsipulin vartta
1 kpl	chili
150 g	(täysjyvä)riisinudeleita
1 kpl	lime
1 kpl	ruukku korianteria
Lisäksi halutessa
	paahdettua sipulia

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl ruokokidesokeria
1 kpl kanelitanko
4 cm pala inkivääriä
6 kpl kokonaista kardemummaa
4 kpl kokonaista neilikkaa
3 kpl kanaliemikuutiota
1 1/2 l vettä
2
Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.
Määrä Ainesosa
2 kpl porkkanaa
4 kpl kevätsipulin vartta
1 kpl chili
1 kpl lime
1 kpl ruukku korianteria
3
Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä.
Määrä Ainesosa
300 g broilerin fileesuikaleita
150 g (täysjyvä)riisinudeleita
4
Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 kpl kokonaista neilikkaa, 6 kpl kokonaista kardemummaa, 1 kpl kanelitanko, 4 cm pala inkivääriä, 4 kpl kevätsipulin vartta, 1 kpl lime, 1 kpl ruukku korianteria, paahdettua sipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli