Helppo pho-keitto | Keitot | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Helppo pho-keitto

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Vietnamilaista, mausteista riisinuudelikeittoa täydentävät kanasuikaleet, jotka voi korvata myös naudanlihasuikaleilla. Keitto valmistuu puolessa tunnissa ja nautitaan välittömästi kulhosta.

Ainekset

liemi

1 1/2 l
Vettä
3 kpl
Kanaliemikuutiota
4 kpl
Kokonaista neilikkaa
6 kpl
Kokonaista kardemummaa
1 kpl
Kanelitanko
4 cm
Pala inkivääriä
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Ruokokidesokeria

keittoon

300 g
Broilerin fileesuikaleita
2 kpl
Porkkanaa
4 kpl
Kevätsipulin vartta
1 kpl
Chili
150 g
(täysjyvä)riisinudeleita
1 kpl
Lime
1 kpl
Ruukku korianteria

lisäksi halutessa

Paahdettua sipulia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Keitä liemen aineksia 15–20 minuuttia. Kuori ja suikaloi porkkanat kuorimaveitsellä. Viipaloi kevätsipuli ja chili. Purista puolikkaasta limestä mehu ja leikkaa toinen puolikas lohkoiksi. Hienonna korianteri.

Siivilöi liemi, siirrä takaisin kattilaan ja kiehauta. Laita broilerinsuikaleet liemeen. Keitä 3–4 minuuttia, lisää porkkanasuikaleet ja nuudelit. Kiehauta ja ota pois liedeltä. Lisää keittoon kevätsipulisilppu, 1/3 chiliviipaleista ja limen mehu. Tarkista maku. Tarjoa korianterisilpun, limelohkojen, chiliviipaleiden ja paahdetun sipulin kanssa.

Vinkki: Chilin ystävä voi lisätä chilin määrää.

Katso myös resepti

Aasialainen Härkissalaatti

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2017
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

728

174

4,0 g

1,5 g

14,5 g

4,5 g

1,3 g

19,0 g

4,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 l Vettä,

Kokonaista neilikkaa,

Kokonaista kardemummaa,

Kanelitanko,

4 cm Pala inkivääriä,

Valkosipulinkynttä,

Kevätsipulin vartta,

Chili,

Lime,

Ruukku korianteria,

Paahdettua sipulia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli