Herne-porkkanapihvit - Yhteishyvä

Herne-porkkanapihvit

???
Annokset
2
Jaa Somessa

Ainekset

1/4 dl
Korppujauhoja
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
1/2 tl
Jeeraa eli juustokuminaa
1 tl
Korianteria
3/4 dl
Vettä
1/2 kpl
Punasipulia
3/4 dl
Pakasteherneitä
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Valkosipulin kynsi
1 kpl
Kananmuna
Paistamiseen öljyä

Näin teet

1

Mausta korppujauhot suolalla, mustapippurilla, korianterilla ja jeeralla ja turvota vedessä muutama minuutti. Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynsi pieniksi. Sulata ja valuta pakasteherneet. Kuori ja raasta porkkana. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kuumenna öljy ohukaispannussa ja lusikoi massaa pannulle. Paista pihvejä muutama minuutti molemmilta puolilta. Tarjoa kurkkuraidan kanssa.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 22.3.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa