Jouluinen salaatti

Name: Jouluinen salaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl ruukku jääsalaattia; 1 kpl ruukku rucolaa; 4 kpl appelsiinia; 2 dl hasselpähkinöitä; 200 g (1 ps) kivettömiä taateleita; 2 dl maustamatonta jogurttia; 2 rkl siirappia; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

15 min

| MunatonGluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Raikkaat appelsiinit ja mehevät taatelit tekevät rapeasta salaatista kerralla jouluisen. Kokoa juhlapöytään upea alkusalaatti, jossa hedelmien lisäksi maistuvat pähkinät ja siirapilla makeutettu jogurttikastike.

Kastike
1 kpl	ruukku jääsalaattia
1 kpl	ruukku rucolaa
4 kpl	appelsiinia
2 dl	hasselpähkinöitä
200 g	(1 ps) kivettömiä taateleita
2 dl	maustamatonta jogurttia
2 rkl	siirappia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Huuhtele ja kuivaa salaatti ja rucola.
2.
Leikkaa veitsellä appelsiineista kuoret pois hedelmälihan vierestä siten, ettei kuoren valkoista osaa tule mukaan. Paloittele appelsiinit suupaloiksi. Rouhi hasselpähkinöitä veitsellä työlaudalla. Leikkaa taatelit muutamaan osaan. Revi salaatinlehdet paloiksi ja kokoa salaatti tarjoiluastiaan.
3.
Sekoita salaatinkastike jogurtista, siirapista ja pippurista. Tarjoa salaatin kanssa.

Reseptit|Nopeat

Jouluinen salaatti

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	ruukku jääsalaattia
1 kpl	ruukku rucolaa
4 kpl	appelsiinia
2 dl	hasselpähkinöitä
200 g	(1 ps) kivettömiä taateleita
Kastike
2 dl	maustamatonta jogurttia
2 rkl	siirappia
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja kuivaa salaatti ja rucola.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku rucolaa
1 kpl ruukku jääsalaattia
2
Leikkaa veitsellä appelsiineista kuoret pois hedelmälihan vierestä siten, ettei kuoren valkoista osaa tule mukaan. Paloittele appelsiinit suupaloiksi. Rouhi hasselpähkinöitä veitsellä työlaudalla. Leikkaa taatelit muutamaan osaan. Revi salaatinlehdet paloiksi ja kokoa salaatti tarjoiluastiaan.
Määrä Ainesosa
4 kpl appelsiinia
2 dl hasselpähkinöitä
200 g (1 ps) kivettömiä taateleita
3
Sekoita salaatinkastike jogurtista, siirapista ja pippurista. Tarjoa salaatin kanssa.

Hasselpähkinöiden tilalla voit käyttää myös saksan- tai pekaanipähkinöitä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli