Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Juustoinen juures-riistaruukku

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUVähemmän suolaa
ReseptitPääruoatPataruoat
Nopeasti valmistuva saksanhirvikäristys on mureaa ja tuo ruokaan lempeän riistaisen maun. Kylmäsavuporosulatejuusto ja rosmariini antavat makuun herkullista särmää. Ruukku valmistuu kätevästi pakastealtaan antimista ilman kasvisten pilkkomista.
Gluteeniton
Munaton
Vähemmän suolaa

Ainekset

240 g
(1 pkt) saksanhirvikäristystä (pakaste)
1 rkl
voita tai margariinia
500 g
(1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
180 g
(1 ps) suikalejuureksia (pakaste)
1 rkl
sinappia (gluteenitonta)
1/2 tl
rosmariinia
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
250 g
(1 pkt) kylmäsavuporosulatejuustoa

PUOLUKKASURVOS

200 g
(1 ps) puolukoita (pakaste)
2 rkl
sokeria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuumenna rasva kattilassa ja lisää kohmeinen käristysliha. Ruskista liha käännellen ja samalla kahdella puulastalla suupaloiksi repien.

1 rkl
voita tai margariinia
240 g
(1 pkt) saksanhirvikäristystä (pakaste)
2

Sekoita joukkoon peruna-sipulisekoitus, suikalejuurekset, mausteet ja ruokakerma. Kiehauta ja hauduta noin 15 minuuttia välillä sekoittaen.

500 g
(1 ps) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
180 g
(1 ps) suikalejuureksia (pakaste)
1/2 tl
rosmariinia
1 rkl
sinappia (gluteenitonta)
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2 dl
(1 prk) ruokakermaa
3

Kuutioi sulatejuusto ja lisää kattilaan. Sekoita, kunnes juusto on kokonaan sulanut.

250 g
(1 pkt) kylmäsavuporosulatejuustoa
4

Pane hieman sulaneet puolukat ja sokeri kulhoon. Survo puolukat haarukalla niin, että osa marjoista jää kokonaisiksi. Tarjoa survos ruukun kanssa.

2 rkl
sokeria
200 g
(1 ps) puolukoita (pakaste)

Vinkki: Voit käyttää poronkäristystä saksanhirven sijaan. Hauduta ruskistettu liha mureaksi pakkauksen ohjeen mukaan ennen pakastekasvisten lisäämistä.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.1.2020
|
Muokattu: 24.2.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

519

2174

28,8 g

15,0 g

33,5 g

15,5 g

3,8 g

28,5 g

2,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl rosmariinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli