Juustoinen perunakeitto
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Iki-ihana klassikko, perunakeitto, saa uutta ytyä cheddarjuustosta. Pakkaa keitto termariin evääksi ja kruunaa samettinen soppa paahdetulla sipulilla ja pirtsakalla roseepippurilla.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Kiehauta vesi. Liuota liemikuutiot veteen. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuori ja paloittele perunat 4–6 osaan.
1 l
vettä
2
kasvisliemikuutiota
2
valkosipulinkynttä
1
sipuli
1 kg
jauhoisia perunoita
2
Kuullota sipulia ja valkosipulia kattilassa öljyssä muutama minuutti sekoitellen. Lisää perunat ja kasvisliemi. Kiehauta ja peitä kannella. Anna kiehua keskilämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä.
3
Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää sulatejuusto ja anna keiton lämmetä. Ohenna tarvittaessa tilkalla vettä. Tarkista maku. Viimeistele paahdetulla sipulilla ja roseepippurilla juuri ennen syömistä.
250 g
(1 prk) juoksevaa cheddar-sulatejuustoa (Koskenlaskija)
1 rkl
murskattua roseepippuria
4 rkl
paahdettua sipulia
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 13.1.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1558
372
15,8 g
8,8 g
37,8 g
6,0 g
5,5 g
16,5 g
1,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
kasvisliemikuutiota ,
sipuli,
valkosipulinkynttä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli