Juustoiset kinkkuleikkeet
15 min
Nappaa talteen!
Valmista ylijääneestä joulukinkusta helpot leikkeet. Piilota kahden kinkkuviipaleen väliin juustoa, leivitä ja paista rapsakaksi pannulla.
| 400 g | kypsää joulukinkkua |
| 1 rkl | sinappia |
| 100 g | emmentaljuustoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | korppujauhoja |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| Lisäksi | |
|---|---|
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 1 kpl | sitruuna |
| 2 rkl | kapriksia |
- 1.
Leikkaa kinkusta kahdeksan viipaletta siten, että jokaiselle viipaleelle on samankokoinen pari. Sivele viipaleiden toinen puoli sinapilla. Jaa juusto neljäksi siivuksi. Laita juustosiivut kahden kinkkuviipaleen väliin niin, että sinapilla voidellut puolet ovat juustoa vasten.
- 2.
Riko munien rakenne rikki syvällä lautasella. Sekoita toisella lautasella korppujauhot ja mustapippuri. Kääntele leikkeet molemmin puolin ensin munassa, sitten korppujauhoissa.
- 3.
Kuumenna öljy paistinpannulla. Laske lämpöä ja lisää leikkeet. Paista leikkeitä noin 4 minuuttia molemmin puolin.
- 4.
Pese ja viipaloi sitruuna. Viimeistele leikkeet sitruunaviipaleilla ja halutessasi kapriksilla.
Valmista ylijääneestä joulukinkusta helpot leikkeet. Piilota kahden kinkkuviipaleen väliin juustoa, leivitä ja paista rapsakaksi pannulla.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | kypsää joulukinkkua |
| 1 rkl | sinappia |
| 100 g | emmentaljuustoa |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1 1/2 dl | korppujauhoja |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
Lisäksi | |
| 3 rkl | rypsiöljyä |
| 1 kpl | sitruuna |
| 2 rkl | kapriksia |
Valmistus
- 1
Leikkaa kinkusta kahdeksan viipaletta siten, että jokaiselle viipaleelle on samankokoinen pari. Sivele viipaleiden toinen puoli sinapilla. Jaa juusto neljäksi siivuksi. Laita juustosiivut kahden kinkkuviipaleen väliin niin, että sinapilla voidellut puolet ovat juustoa vasten.
Määrä Ainesosa 400 g kypsää joulukinkkua 1 rkl sinappia 100 g emmentaljuustoa - 2
Riko munien rakenne rikki syvällä lautasella. Sekoita toisella lautasella korppujauhot ja mustapippuri. Kääntele leikkeet molemmin puolin ensin munassa, sitten korppujauhoissa.
Määrä Ainesosa 2 kpl kananmunaa 1 1/2 dl korppujauhoja 1 tl rouhittua mustapippuria - 3
Kuumenna öljy paistinpannulla. Laske lämpöä ja lisää leikkeet. Paista leikkeitä noin 4 minuuttia molemmin puolin.
Määrä Ainesosa 3 rkl rypsiöljyä - 4
Pese ja viipaloi sitruuna. Viimeistele leikkeet sitruunaviipaleilla ja halutessasi kapriksilla.
Määrä Ainesosa 1 kpl sitruuna 2 rkl kapriksia
Vinkki: Tarjoa kinkkuleikkeiden kanssa salaattia ja keitettyjä perunoita tai perunamuusia.
Ravintosisältö
607
Energiaa kcal
2540
Energiaa kj
43,0 g
Rasvaa
14,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,8 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
39,5 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
607
Energiaa kcal
2540
Energiaa kj
43,0 g
Rasvaa
14,0 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,8 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
1,5 g
Kuituja
39,5 g
Proteiinia
2,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi