Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kanakorma

Kanakorma

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Kanakorma on intialaisen keittiön klassikko. Tuore kurkuma värjää ruoan kauniin väriseksi ja tuo siihen eksoottisen vivahteen yhdessä juustokuminan ja kookosmaidon kanssa.

Ainekset

3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1 kpl
kanaliemikuutio (gluteeniton)
2 rkl
limemehua
1 kpl
ruukku korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta kurkuma raastimen pienimmällä terällä.

3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää broilerin fileesuikaleet ja paista pari minuuttia sekoitellen. Lisää tomaattipyree, valkosipuli, kurkuma, juustokumina ja chilihiutaleet. Kaada joukkoon kookosmaito. Murustele sekaan kanaliemikuutio. Kypsennä keskilämmöllä 8–10 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1 kpl
kanaliemikuutio (gluteeniton)
3

Purista joukkoon limemehu ja ripottele päälle hienonnettu korianteri. Mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa kanakorma basmatiriisin kanssa.

2 rkl
limemehua
1 kpl
ruukku korianteria

Vinkki: Kurkuman keltainen väri tarttuu tiukasti käsiin, joten käytä kertakäyttökäsineitä kurkumaa käsitellessäsi.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Kaisa Jouhki
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.2.2019
Muokattu: 30.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

366

1533

30,3 g

20,3 g

3,8 g

2,8 g

0,8 g

19,5 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl tuoretta kurkumaa raastettuna,

3 rkl tomaattipyreetä,

0,5 tl chilihiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli