Kanakorma - Yhteishyvä

Kanakorma

Kanakorma
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Kanakorma on intialaisen keittiön klassikko. Tuore kurkuma värjää ruoan kauniin väriseksi ja tuo siihen eksoottisen vivahteen yhdessä juustokuminan ja kookosmaidon kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

3
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1
kanaliemikuutio (gluteeniton)
2 rkl
limemehua
1
ruukku korianteria

Vinkki: Kurkuman keltainen väri tarttuu tiukasti käsiin, joten käytä kertakäyttökäsineitä kurkumaa käsitellessäsi.

Näin teet

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta kurkuma raastimen pienimmällä terällä.

3
valkosipulinkynttä
2 rkl
tuoretta kurkumaa raastettuna
2

Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää broilerin fileesuikaleet ja paista pari minuuttia sekoitellen. Lisää tomaattipyree, valkosipuli, kurkuma, juustokumina ja chilihiutaleet. Kaada joukkoon kookosmaito. Murustele sekaan kanaliemikuutio. Kypsennä keskilämmöllä 8–10 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä
300 g
(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
3 rkl
tomaattipyreetä
1 tl
juustokuminaa
1/2 tl
chilihiutaleita
400 ml
(1 prk) kookosmaitoa
1
kanaliemikuutio (gluteeniton)
3

Purista joukkoon limemehu ja ripottele päälle hienonnettu korianteri. Mausta tarvittaessa suolalla. Tarjoa kanakorma basmatiriisin kanssa.

2 rkl
limemehua
1
ruukku korianteria
Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.2.2019
Muokattu: 19.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g17 g
Proteiinia14 g55 g
Rasvaa32 g129 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj1505 6018
Energiaa kcal360 1438

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • valkosipulinkynttä

  • 3 rkl tomaattipyreetä

  • 0.5 tl chilihiutaleita

  • kanaliemikuutio (gluteeniton)

  • 2 rkl limemehua

  • ruukku korianteria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g17 g
Proteiinia14 g55 g
Rasvaa32 g129 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj1505 6018
Energiaa kcal360 1438

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • valkosipulinkynttä

  • 3 rkl tomaattipyreetä

  • 0.5 tl chilihiutaleita

  • kanaliemikuutio (gluteeniton)

  • 2 rkl limemehua

  • ruukku korianteria

Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.