Kasviscurry ja kuskus
Kasviscurry ja kuskus
Reseptit|Arkiruoka

Kasviscurry ja kuskus

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta

Kasviscurry on maukas ruoka, joka sopii arkeen. Intialaisten makujen kanssa maistuu kuskus.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplsipuli
3 kplporkkanaa
1 kplkeltainen paprika
2 rklrypsiöljyä
1 tljauhettua korianteria
1/2 tljauhettua kurkumaa
1/2 tljauhettua kardemummaa
1 dlvettä
1 tlsuolaa
1 dlsilputtuja kuivattuja aprikooseja
1 kpl(380 g) säilykekikherneitä
1 kpl(400 ml) kookosmaitoa
1 - 2 rklsoijakastiketta

Kuskus

2 rkloliiviöljyä
2 dlkuskussuurimoita

Valmistus

  1. 1

    Kuori ja silppua sipuli. Kuori porkkanat ja paloittele ne sekä paprika. Kuullota kasvikset ja mausteet öljyssä kattilassa. Varo polttamasta mausteita. Lisää kattilaan vesi, suola ja aprikoosit. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää valutetut ja huuhdellut kikherneet, kookosmaito ja soija. Keitä muutama minuutti ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa tai mausteita. Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää öljy. Sekoita irtonaiseksi.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Jauhettua korianteria, 0,5 tl Jauhettua kurkumaa, 0,5 tl Jauhettua kardemummaa, 1 dl Vettä, 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Helpot sämpylät
1.
Helpot sämpylät
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Kermainen kantarellikeitto
3.
Kermainen kantarellikeitto
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
5.
Paras kaalilaatikko
Mamman marjapiiras
6.
Mamman marjapiiras
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
8.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Kesäkurpitsalasagne uunivuoassa
9.
Kesäkurpitsalasagne
Kantarellirisotto
10.
Kantarellirisotto
Banaaniletut
11.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  2. 2.
    Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
  3. 3.
    Näin arki rullaa helposti – katso viikon ruokalista!
  4. 4.
    Haisevatko puhtaat pyykkisi? On aika tehdä pesukoneelle näin
  5. 5.
    20 vuotta riitti – Jyrki Sukula myi viinitilansa Italiassa
  6. 6.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
Näytä lisää

Uusimmat