Suosikit
Kasviskiusaus
Noin 2 tuntia
4 Annosta
4 Annosta
Helppo vegaaninen kasviskiusaus sopii pääruoaksi raikkaan salaatin kanssa tai kasvislisukkeeksi tukevammalle aterialle.
Ainekset
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori perunat, juurekset ja sipulit. Suikaloi kasvikset yleiskoneella, mandoliinilla tai veitsellä. Suikaloi myös aurinkokuivatut tomaatit. Sekoita kasvikset uunivuoassa.
400 g
Perunaa
1 - 2 kpl
Sipulia
200 g
palsternakkaa
150 g
porkkanaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
6 kpl
aurinkokuivattua tomaattia
2
Sekoita kauravalmisteet, tomaattipyree, hienonnettu basilika ja mausteet. Kaada vuokaan kasvisten päälle.
5 dl
(2 pkt) kauravalmistetta (”kermaa”)
70 g
tomaattipyreetä
1/2 dl
hienonnettua basilikaa
1 tl
Suolaa
1 tl
Provencale-yrttiseosta
1/4 tl
Mustapippuria
3
Kypsennä kiusausta uunissa noin tunti. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka kevyesti foliolla kypsennyksen loppuajaksi. Viimeistele basilikalla ennen tarjoamista.
1/2 dl
hienonnettua basilikaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 25.8.2006
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
286
1197
11,3 g
0,8 g
36,0 g
10,3 g
6,8 g
6,0 g
2,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl valkosipulinkynttä,
1 tl Provencale-yrttiseosta,
0,25 tl Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli