Katkarapukasari | Pataruoat | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaSatokausiHyvästi hävikki
Koukussa kalaanEdullinen ruokaKasvisruokaUuniruoka
LeivontaPastatKeitotSalaatit
Kakut
Sesonki
ValmistujaisetGrillikausiJuhannusMökkiruoka
Peruna
Oma Ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
Käsityöt
Haku
Katkarapukasari tai katkarapuruukku

Katkarapukasari

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLG
more-info
ReseptitPääruoatPataruoat
Voiko kasarimpaa olla kuin legendaarinen katkarapukasari? Tämä klassikko katkarapuruukku on helppo valmistaa myös kotona.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset

2 kpl
(à 180 g) pakastekatkarapuja
4 rkl
Öljyä
5 - 6 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1 rkl
Ketsuppia
1 dl
Valkoviiniä tai omenamehua
1 kpl
Kalaliemikuutio
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1/2 tl
Sokeria
1/2 tl
Chilirouhetta
3 rkl
Tillisilppua

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Sulata katkaravut. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipulit ja tomaattipyree. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen. Lisää tomaattimurska, ketsuppi, viini tai mehu, liemikuutio ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja chilillä. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.

2 kpl
(à 180 g) pakastekatkarapuja
1 kpl
Sipuli
5 - 6 kpl
Valkosipulinkynttä
4 rkl
Öljyä
2 rkl
Tomaattipyreetä
1 dl
Valkoviiniä tai omenamehua
1 rkl
Ketsuppia
1 kpl
Kalaliemikuutio
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1/2 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Chilirouhetta
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
2

Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Lisää katkaravut ja kuumenna, mutta älä keitä, jotta ravut eivät sitkisty. Koristele tillillä. Tarjoa kasari patongin kanssa.

3 rkl
Tillisilppua

Voit jakaa katkarapukasarin pieniin annospatoihin tai uunivuokiin ja kuumentaa juuri ennen tarjoilua 200-asteisessa uunissa.

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
Muokattu: 8.1.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

664

159

14,0 g

1,3 g

3,3 g

2,5 g

0,5 g

0,5 g

1,3 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

2 rkl Tomaattipyreetä,

0,5 tl Suolaa,

0,5 tl Rouhittua mustapippuria,

0,5 tl Chilirouhetta,

3 rkl Tillisilppua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli