Katkarapukasari

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Voiko kasarimpaa olla kuin legendaarinen katkarapukasari? Tämä klassikko katkarapuruukku on helppo valmistaa myös kotona.

360 g	(2 ps, à 180 g) pakastekatkarapuja
4 rkl	öljyä
5 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sipuli
2 rkl	tomaattipyreetä
1 kpl	(400 g) tomaattimurskaa
1 rkl	ketsuppia
1 dl	valkoviiniä
1 kpl	kalaliemikuutio
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	chilirouhetta
3 rkl	hienonnettua tilliä

1.
Sulata katkaravut. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipulit ja tomaattipyree. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
2.
Lisää tomaattimurska, ketsuppi, viini, liemikuutio ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja chilillä. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
3.
Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Lisää katkaravut ja kuumenna, mutta älä keitä, jotta ravut eivät sitkisty. Koristele tillillä. Tarjoa kasari patongin kanssa.

Reseptit|Klassikot

Katkarapukasari

Name: Katkarapukasari
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 360 g (2 ps, à 180 g) pakastekatkarapuja; 4 rkl Öljyä; 5 kpl Valkosipulinkynttä; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Tomaattipyreetä; 1 kpl (400 g) tomaattimurskaa; 1 rkl Ketsuppia; 1 dl Valkoviiniä; 1 kpl Kalaliemikuutio; 2 rkl Sitruunamehua; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Rouhittua mustapippuria; 1/2 tl Sokeria; 1/2 tl Chilirouhetta; 3 rkl hienonnettua tilliä

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

Voiko kasarimpaa olla kuin legendaarinen katkarapukasari? Tämä klassikko katkarapuruukku on helppo valmistaa myös kotona.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
360 g	(2 ps, à 180 g) pakastekatkarapuja
4 rkl	öljyä
5 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sipuli
2 rkl	tomaattipyreetä
1 kpl	(400 g) tomaattimurskaa
1 rkl	ketsuppia
1 dl	valkoviiniä
1 kpl	kalaliemikuutio
2 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	chilirouhetta
3 rkl	hienonnettua tilliä

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata katkaravut. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa kattilassa. Lisää sipulit ja tomaattipyree. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Määrä Ainesosa
360 g (2 ps, à 180 g) pakastekatkarapuja
1 kpl sipuli
5 kpl valkosipulinkynttä
4 rkl öljyä
2 rkl tomaattipyreetä
2
Lisää tomaattimurska, ketsuppi, viini, liemikuutio ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla, sokerilla ja chilillä. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl (400 g) tomaattimurskaa
1 rkl ketsuppia
1 dl valkoviiniä
1 kpl kalaliemikuutio
2 rkl sitruunamehua
1/2 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl sokeria
1/2 tl chilirouhetta
3
Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Lisää katkaravut ja kuumenna, mutta älä keitä, jotta ravut eivät sitkisty. Koristele tillillä. Tarjoa kasari patongin kanssa.
Määrä Ainesosa
3 rkl hienonnettua tilliä

Voit jakaa katkarapukasarin pieniin annospatoihin tai uunivuokiin ja kuumentaa juuri ennen tarjoilua 200-asteisessa uunissa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Tomaattipyreetä, 0.5 tl Chilirouhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli