Kaurapasta juureksilla ja yrttiöljyllä
Kaurapasta juureksilla ja yrttiöljyllä
Reseptit|Arkiruoka

Kaurapasta juureksilla ja yrttiöljyllä

arvosana4/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Kaurapastan seurana tarjotaan paistettuja makeita juureksia, suolaista salaattijuustoa ja maukasta yrttiöljyä, jotka tekevät pastasta maittavan aterian.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
200 gkaurapastaa
300 gpalsternakkaa
200 gporkkanaa
200 gsalaattijuustoa
1 kplruukku villirucolaa

Yrttiöljy

1 kplvalkosipulinkynsi
1 kplruukku basilikaa
3/4 dlrypsiöljyä
1/2 dlsitruunanmehua
1 tlhunajaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Lisäksi

auringonkukansiemeniä

Valmistus

  1. 1

    Valmista yrttiöljy. Kuori valkosipuli. Soseuta yrttiöljyn ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa.

    MääräAinesosa
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1 kplruukku basilikaa
    3/4 dlrypsiöljyä
    1/2 dlsitruunanmehua
    1 tlhunajaa
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  2. 2

    Pese ja kuori juurekset. Leikkaa juureksista kuorimaveitsellä tai juustohöylällä ohuita suikaleita. Leikkaa kovat keskiosat veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Laita juurekset suureen kulhoon. Lisää puolet yrttiöljystä ja kääntele sekaisin. Paista juureksia pannulla käännellen noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat napakan pehmeitä.

    MääräAinesosa
    300 g(1−2) palsternakkaa
    200 g(2−3) porkkanaa
  3. 3

    Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (½ tl suolaa/2 ½ l vettä) pakkauksen keitto-ajan mukaan. Valuta pasta ja kaada takaisin kattilaan. Sekoita loppu yrttiöljy ja juurekset pastaan. Murustele valutettu salaattijuusto pinnalle ja viimeistele rucolalla. Halutessasi ripottele päälle auringonkukansiemeniä.

    MääräAinesosa
    200 gkaurapastaa
    200 gsalaattijuustoa
    1 kplruukku villirucolaa
    auringonkukansiemeniä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: auringonkukansiemeniä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
24.8.2021
|
Päivitetty: 20.11.2025
Näitä syödään nyt
Kermainen kanapata
1.
Kermainen kanapata
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Maisemakahvilan raparperipiirakka
5.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
6.
Lettutaikina
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Mamman marjapiiras
8.
Mamman marjapiiras
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Mansikka-britakakku
11.
Mansikka-britakakku
Kermainen kantarellikeitto
12.
Kermainen kantarellikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
Näytä lisää

Uusimmat