Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kesäkurpitsa-jauhelihapihvit ja cajunkasvikset

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
LM
ReseptitPääruoatPihvit
Mehevöitä jauhelihataikina reilulla satsilla kesäkurpitsaraasteetta ja taputtele sieviksi pikkupihveiksi tai yhdeksi jättiläiseksi. Pihvit kypsyvät kätevästi samalla pellillä mausteisten kasvisten kanssa.
Laktoositon
Maidoton

Ainekset

400 g
(1 kpl) kesäkurpitsa
1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
1/2 rkl
rypsiöljyä
2 tl
oreganoa
1 tl
suolaa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 dl
korppujauhoja
1/2 dl
vettä
1 kpl
kananmuna
400 g
jauhelihaa
3 rkl
siemensekoitusta
1 rkl
rypsiöljyä

Cajunkasvikset

6 kpl
perunaa
3 kpl
porkkanaa
1 rkl
rypsiöljyä
2 tl
cajunmaustesekoitusta
1/4 tl
suolaa

Lisäksi

lehtipersiljaa tai basilikaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Säädä uuni 200 asteeseen. Raasta kesäkurpitsa. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Mittaa ½ rkl öljyä pannulle ja kuullota kesäkurpitsa ja sipulit pehmeiksi. Lisää oregano, suola ja pippuri. Anna seoksen jäähtyä.

1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
400 g
(1 kpl) kesäkurpitsa
1/2 rkl
rypsiöljyä
2 tl
oreganoa
1 tl
rouhittua mustapippuria
1 tl
suolaa
2

Mittaa korppujauhot kulhoon. Sekoita vesi ja kananmuna joukkoon. Anna turvota 5 minuuttia.

1/2 dl
korppujauhoja
1/2 dl
vettä
1 kpl
kananmuna
3

Lisää jäähtynyt kesäkurpitsaseos ja korppujauhoseos jauhelihaan. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta työlaudalla 8 pikkupihviä ja jätä ne odottamaan, tai taputtele suoraan pellille halkaisijaltaan noin 20 cm:n kokoinen jättipihvi. Voitele pihvit öljyllä ja lisää siemenet pinnalle.

400 g
jauhelihaa
1 rkl
rypsiöljyä
3 rkl
siemensekoitusta
4

Valmista cajunkasvikset. Kuori perunat ja porkkanat. Leikkaa ne paksuiksi tangoiksi. Sekoita 1 rkl öljyä, cajunmauste ja suola kulhossa. Kääntele kasviksia mausteöljyssä ja levitä ne leivinpaperilla päällystetyn pellin toiseen reunaan.

3 kpl
porkkanaa
6 kpl
perunaa
1 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
suolaa
2 tl
cajunmaustesekoitusta
5

Kypsennä isoa pihviä ja kasviksia uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Jos teet pikkupihvejä, lisää ne pellille kasvisten viereen kypsennysajan puolivälissä. Viimeistele ruoka lehtipersiljalla tai basilikalla.

lehtipersiljaa tai basilikaa

Vinkki: Tee mehevät kasvispihvit vaihtamalla jauheliha härkäpapuvalmisteeseen (Härkis).

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 5.7.2019
|
Muokattu: 19.1.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

561

2350

39,5 g

11,3 g

23,3 g

5,0 g

3,5 g

27,8 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli