Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Lämmin perunasalaatti

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
MLGHyvää rasvaa
ReseptitLisukeSalaatit
Tarjoa perunasalaatti vaihteeksi lämpimänä! Keitetyt perunat ruskistetaan pannulla tai muurikassa. Lisää joukkoon minikurkkuja, sipulia ja vihreitä papuja. Salaatin maustaa sinappinen mausteöljy.
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton
Hyvää rasvaa
Planetaarinen
Munaton

Ainekset

1 kg
Uusia perunoita
2 tl
Suolaa
3 - 5 kpl
Kesäsipulia ja pari vartta
200 g
Vihreitä papuja (pakaste)
2 rkl
Oliiviöljyä
190 g
(1 prk 340/190 g) minikurkkuja
Suolaa

Sinappinen mausteöljy

1/2 kpl
Ruukku persiljaa
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Omenaviinietikkaa
2 tl
Dijoninsinappia
1 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Oliiviöljyä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Pese ja harjaa perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada vesi pois ja jäähdytä perunat. Puolita tai lohko ne. Lohko sipulit ja silppua varret. Sulata pavut.

1 kg
Uusia perunoita
Suolaa
3 - 5 kpl
Kesäsipulia ja pari vartta
200 g
Vihreitä papuja (pakaste)
2

Tee mausteöljy. Silppua persilja varsineen. Sekoita hunaja, etikka, sinappi ja suola kulhossa. Lisää öljy ja persiljasilppu. Sekoita hyvin.

1/2 kpl
Ruukku persiljaa
1 rkl
Hunajaa
1 rkl
Omenaviinietikkaa
2 tl
Dijoninsinappia
1 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Oliiviöljyä
3

Ruskista perunoita öljyssä muurikassa tai pannulla. Lisää sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne saavat väriä ja pehmenevät. Lisää pavut ja paista vielä hetki. Lisää sipulinvarret, kurkut ja puolet mausteöljystä. Sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa loppu mausteöljy erikseen.

2 rkl
Oliiviöljyä
190 g
(1 prk 340/190 g) minikurkkuja
2 tl
Suolaa

Tarjoa lämmintä perunasalaattia grilliruokien, kuten letitetyn possunfileen kanssa.

Letitetty possunfilee

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 26.5.2017
|
Muokattu: 23.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

410

1714

27,7 g

3,8 g

33,7 g

7,3 g

3,5 g

4,0 g

4,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli