Lämmin perunasalaatti
Lämmin perunasalaatti
Reseptit|Salaatit

Lämmin perunasalaatti

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

60 min

Tarjoa perunasalaatti vaihteeksi lämpimänä! Keitetyt perunat ruskistetaan pannulla tai muurikassa. Lisää joukkoon minikurkkuja, sipulia ja vihreitä papuja. Salaatin maustaa sinappinen mausteöljy.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
1 kguusia perunoita
2 tlsuolaa
3 kplkesäsipulia
200 gvihreitä papuja (pakaste)
2 rkloliiviöljyä
190 g(1 prk 340/190 g) minikurkkuja
suolaa

Sinappinen mausteöljy

1/2 kplruukku persiljaa
1 rklhunajaa
1 rklomenaviinietikkaa
2 tldijoninsinappia
1 tlsuolaa
1 1/2 dloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Pese ja harjaa perunat. Keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vähässä vedessä. Kaada vesi pois ja jäähdytä perunat. Puolita tai lohko ne. Lohko sipulit ja hienonna varret. Sulata pavut.

    MääräAinesosa
    1 kguusia perunoita
    suolaa
    3 kplkesäsipulia
    200 gvihreitä papuja (pakaste)
  2. 2

    Tee mausteöljy. Hienonna persilja varsineen. Sekoita hunaja, etikka, sinappi ja suola kulhossa. Lisää öljy ja persilja. Sekoita hyvin.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukku persiljaa
    1 rklhunajaa
    1 rklomenaviinietikkaa
    2 tldijoninsinappia
    1 tlsuolaa
    1 1/2 dloliiviöljyä
  3. 3

    Ruskista perunoita öljyssä muurikassa tai pannulla. Lisää sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne saavat väriä ja pehmenevät. Lisää pavut ja paista vielä hetki. Lisää sipulinvarret, kurkut ja puolet mausteöljystä. Sekoita. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa loppu mausteöljy erikseen.

    MääräAinesosa
    2 rkloliiviöljyä
    190 g(1 prk 340/190 g) minikurkkuja
    2 tlsuolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Tarjoa lämmintä perunasalaattia grilliruokien kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Elvi Rista
23.7.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
3.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Grillatut kaalilohkot
8.
Grillatut kaalilohkot
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
9.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Mummon hölskytyskurkut
12.
Mummon hölskytyskurkut
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  3. 3.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
Näytä lisää

Uusimmat