Lämmin purjo-perunalisäke - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Lämmin purjo-perunalisäke

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
Keitettyjä perunoita
1/2 kpl
Purjosipulia
3 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Kapriksia
4 rkl
Hienonnettua persiljaa

KASTIKE

1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Valkoviinietikkaa
1 rkl
Dijonsinappia
1 tl
Kuivattua rakuunaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Pilko perunat. Huuhtele purjo hyvin ja suikaloi se. Kuumenna öljy isossa pannussaa tai muurikassa. Lisää joukkoon perunat ja kääntele, kunnes ne saavat hieman väriä. Lisää joukkoon purjosuikaleet. Sammuta lämpö ja lisää joukkoon kaprikset, persiljat ja keskenään sekoitetut kastikeainekset. Kääntele sekaisin ja tarjoa lämpimänä.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.7.2012
Muokattu: 15.5.2019