Lempeän tulinen satsuma-uunibroileri riisipedillä

Name: Lempeän tulinen satsuma-uunibroileri riisipedillä
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl satsumaa; 1/2 kpl sitruunaa; 1 rkl sambal oelek -chilitahnaa; 2 rkl soijakastiketta (gluteeniton); 2 tl hunajaa; 1/2 tl mustapippuria; 3 dl vettä; 3 dl jasmiiniriisiä; 450 - 600 g broilerin paistileikkeitä (1 pkt); 2 kpl satsumaa; 200 g turkkilaista jogurttia; 1/2 kpl sitruunaa; 1 tl hunajaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria

4 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Lempeän tulinen satsuma-uunibroileri riisipedillä

Nappaa talteen!

Satsumien mehevöittämässä kana-riisivuoassa on tuulahdus Aasian makumaailmaa ja sopivasti chilin tuomaa lämpöä. Vuoan kanssa tarjottava jogurttikastike valmistuu näppärästi broilerin kypsentyessä uunissa.

Mausteliemi
2 kpl	satsumaa
1/2 kpl	sitruunaa
1 rkl	sambal oelek -chilitahnaa
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
2 tl	hunajaa
1/2 tl	mustapippuria
3 dl	vettä
Riisipeti
3 dl	jasmiiniriisiä
450 - 600 g	broilerin paistileikkeitä (1 pkt)
Pinnalle
2 kpl	satsumaa
Jogurttikastike
200 g	turkkilaista jogurttia
1/2 kpl	sitruunaa
1 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

1.
Purista kahden satsuman mehu ja kaada kulhoon. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu. Lisää puolet sitruunanmehusta (noin 2 rkl) ja puolet sitruunankuoriraasteesta satsumanmehun joukkoon. Säästä loppu sitruunanmehu ja -kuoriraaste jogurttikastiketta varten.
2.
Sekoita chilitahna, soijakastike, hunaja, mustapippuri ja vesi satsuma- ja sitruunamehun joukkoon.
3.
Levitä riisi uunivuokaan (vetoisuus noin 3 l) ja lado broilerin paistileikkeet päälle. Kaada lopuksi mausteliemi vuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
4.
Valmista kastike. Sekoita loppu sitruunanmehu ja -kuoriraaste, hunaja, mustapippuri sekä suola jogurtin sekaan. Nosta jääkaappiin maustumaan.
5.
Kuori ja viipaloi pinnalle tulevat satsumat noin 0,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Ota vuoka uunista ja asettele satsumaviipaleet pinnalle. Jatka kypsentämistä uunissa noin 10 minuuttia.
6.
Tarjoa satsumabroileri jogurttikastikkeen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Lempeän tulinen satsuma-uunibroileri riisipedillä

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Mausteliemi
2 kpl	satsumaa
1/2 kpl	sitruunaa
1 rkl	sambal oelek -chilitahnaa
2 rkl	soijakastiketta (gluteeniton)
2 tl	hunajaa
1/2 tl	mustapippuria
3 dl	vettä
Riisipeti
3 dl	jasmiiniriisiä
450 - 600 g	broilerin paistileikkeitä (1 pkt)
Pinnalle
2 kpl	satsumaa
Jogurttikastike
200 g	turkkilaista jogurttia
1/2 kpl	sitruunaa
1 tl	hunajaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Purista kahden satsuman mehu ja kaada kulhoon. Pese sitruuna, raasta kuori ja purista mehu. Lisää puolet sitruunanmehusta (noin 2 rkl) ja puolet sitruunankuoriraasteesta satsumanmehun joukkoon. Säästä loppu sitruunanmehu ja -kuoriraaste jogurttikastiketta varten.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl sitruunaa
2 kpl satsumaa
2
Sekoita chilitahna, soijakastike, hunaja, mustapippuri ja vesi satsuma- ja sitruunamehun joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 rkl sambal oelek -chilitahnaa
1/2 tl mustapippuria
2 rkl soijakastiketta (gluteeniton)
3 dl vettä
2 tl hunajaa
3
Levitä riisi uunivuokaan (vetoisuus noin 3 l) ja lado broilerin paistileikkeet päälle. Kaada lopuksi mausteliemi vuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
450 - 600 g broilerin paistileikkeitä (1 pkt)
3 dl jasmiiniriisiä
4
Valmista kastike. Sekoita loppu sitruunanmehu ja -kuoriraaste, hunaja, mustapippuri sekä suola jogurtin sekaan. Nosta jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
200 g turkkilaista jogurttia
1/2 kpl sitruunaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1 tl hunajaa
5
Kuori ja viipaloi pinnalle tulevat satsumat noin 0,5 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Ota vuoka uunista ja asettele satsumaviipaleet pinnalle. Jatka kypsentämistä uunissa noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 kpl satsumaa
6
Tarjoa satsumabroileri jogurttikastikkeen kanssa.

Vinkki: Koko perheelle maistuvan aterian saat käyttämällä Sambal Oelek -chilitahnaa puoli ruokalusikkaa. Koristele uunibroileri hienonnetulla korianterilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl sambal oelek -chilitahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli