Linssi-kasvispata
Annokset
2
Ruokavalio
Maukas linssipata maistuu sellaisenaan tai lisukkeena. Linssi-kasvispata saa makua mm. kurkumasta ja garam masalasta, ruokaisuutta lantusta.
Ainekset
Pala purjoa
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
1 tl
Kurkumaa
1 tl
Garam masala -mausteseosta
1 kpl
Porkkana
Pala (200 g) lanttua
300 g
Kukkakaalia
1 dl
Punaisia linssejä
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
1 dl
Vettä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Sitruunan mehu
Näin teet
1
Halkaise purjo ja huuhtele huolella. Hienonna purjo ja valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy, kurkuma ja mausteseos paistokasarissa. Lisää joukkoon purjosuikaleet ja hienonnettu valkosipuli. Kääntele hetki. Kuori porkkana ja lanttu ja paloittele kaikki kasvikset. Nosta kasvikset kasariin huuhdeltujen linssien kanssa. Kääntele muutama minuutti. Lisää joukkoon tomaattimurska, vesi ja mausteet. Anna padan kiehua noin 10 minuuttia tai, kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä. Mausta pata sitruunamehulla.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2012
Muokattu: 15.5.2019