Meksikolainen pata
6 Annosta
6 Annosta
Mausta karjalanpaistiliha uudella tavalla. Monikäyttöisestä lihasta syntyy maukas meksikolainen pata, joka saa lisää ruokaisuutta kidneypavuista.
Ruokavaliot
Ainekset
700 g
Karjalanpaistilihaa
1 kpl
Iso sipuli
2 kpl
Porkkanaa
2 rkl
Öljyä
2 tl
Juustokuminaa
1 tl
Paprikajauhetta
1 kpl
(400 g) tomaattimurskaa
4 dl
Vettä
2 rkl
Tomaattisosetta
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Fariinisokeria
1 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 kpl
(420/240 g) kidneypapuja
Valmistus
1
Kuori ja paloittele sipuli ja porkkanat. Ruskista lihat padassa. Lisää juustokumina ja paprikajauhe sekä sipulit ja porkkanat. Kääntele hetki. Lisää tomaattimurska. Huuhtele purkki vedellä ja kaada vesi pataan. Lisää tomaattisose, murskatut valkosipulinkynnet ja mausteet.
Anna padan kypsyä 150-asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Huuhtele pavut ja lisää loppuvaiheessa pataan. Kuumenna.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.10.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1575
376
30,2 g
11,0 g
4,5 g
3,3 g
1,3 g
21,3 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 tl Juustokuminaa,
1 tl Paprikajauhetta,
4 dl Vettä,
2 rkl Tomaattisosetta,
Valkosipulinkynttä,
1 tl Sambal oelek -chilitahnaa,
1 tl Suolaa,
0,5 tl Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli