Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Muikut ja uunikasvikset

timer-icon60 min  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUVähemmän sokeriaPlanetaarinen
ReseptitPääruoatUuniruoat
Kypsennä pikamarinoidut muikut ja uunijuurekset näppärästi samalla pellillä. Kokeile juuresten lisäksi myös perunaa, kukka- ja parsakaalia tai muita lempikasviksiasi.
Gluteeniton
Munaton
Vähemmän sokeria
Planetaarinen
Hyvää rasvaa

Ainekset

600 g
perattuja muikkuja
2 rkl
sitruunamehua
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tilliä
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa

Uunikasvikset

3 kpl
porkkanaa
1 kpl
palsternakka
1/2 kpl
lanttu
2 kpl
sipulia
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
paprikajauhetta

Kastike

2 dl
maustamatonta jogurttia
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
tilliä
ripaus suolaa

Lisäksi

1/4 kpl
ruukkua basilikaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Purista sitruunamehu kulhoon. Lisää joukkoon kuoritut ja hienonnetut valkosipulinkynnet sekä hienonnettu tilli. Sekoita öljy ja suola joukkoon. Pyöräytä muikut marinadiin ja siirrä jääkaappiin odottamaan.

2 rkl
sitruunamehua
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tilliä
1/2 dl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
600 g
perattuja muikkuja
2

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja paloittele kasvikset. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Valuta öljy ja ripottele mausteet kasviksille. Sekoita hyvin ja kypsennä kasviksia 25 minuuttia. Sekoita kasviksia kerran kypsentämisen aikana.

3 kpl
porkkanaa
1 kpl
palsternakka
1/2 kpl
lanttu
2 kpl
sipulia
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
paprikajauhetta
2 rkl
rypsiöljyä
3

Siirrä muikut marinadista kasvisten joukkoon pellille. Kypsennä vielä 10–15 minuuttia. Viimeistele basilikalla.

1/4 kpl
ruukkua basilikaa
4

Valmista kastike. Sekoita jogurtti, öljy ja sitruunamehu keskenään. Hienonna tilli joukkoon ja mausta kastike suolalla. Tarjoa muikkujen ja kasvisten kanssa.

2 dl
maustamatonta jogurttia
2 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 rkl
tilliä
ripaus suolaa
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 11.8.2019
|
Muokattu: 31.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

453

1897

31,8 g

3,8 g

9,5 g

6,8 g

2,5 g

30,8 g

1,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli