Munakoisolasagne
arvosana4,6/5
Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)
Munakoisolasagne eli lasagne alla norma on italialainen klassikkoruoka. Valmista se vaihteeksi ilman maitokastiketta ja käytä tilalla kermaista mascarponea. Jauhelihan sijaan voit käyttää vaikka kaura- tai Mifu-jauhista.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | munakoisoja |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 kpl | sipuli |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 400 g | naudan jauhelihaa |
| 800 g | tomaattimurskaa |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 kpl | ruukku basilikaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/4 tl | rouhittua mustapippuria |
| 9 kpl | lasagnelevyä |
| 250 g | mascarponejuustoa |
| 150 g | emmentaljuustoraastetta |
Lisäksi | |
| minitomaatteja | |
| basilikaa | |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Lado viipaleet leivinpaperille pellille vieri viereen. Voitele kevyesti 1 ruokalusikallisella öljyä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä uunissa 20–30 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat saaneet kunnolla väriä.
Määrä Ainesosa 1 kg munakoisoja - 2
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla ja lisää jauheliha. Ruskista. Lisää loppuvaiheessa tomaattimurska, vesi, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
Määrä Ainesosa 3 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl sipuli 400 g naudan jauhelihaa 800 g tomaattimurskaa 1/2 tl suolaa 1/4 tl rouhittua mustapippuria 1/2 kpl ruukku basilikaa 1 dl vettä - 3
Levitä lasagnevuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastikkeesta, 1/3 munakoisoviipaleista, 1/3 mascarponejuustosta nokareina ja 1/3 juustoraasteesta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
Määrä Ainesosa 9 kpl lasagnelevyä 250 g mascarponejuustoa 150 g emmentaljuustoraastetta - 4
Kypsennä lasagnea uunissa noin 30 minuuttia. Laita päälle minitomaatteja ja jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä.
Määrä Ainesosa basilikaa minitomaatteja
Vinkki: Voit korvata jauhelihan esimerkiksi Mifulla, soijarouheella tai kasvisjauhiksella.
Ravintosisältö
523
Energiaa kcal
2191
Energiaa kj
39,8 g
Rasvaa
20,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,2 g
Hiilihydraatteja
13,3 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
23,7 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
523
Energiaa kcal
2191
Energiaa kj
39,8 g
Rasvaa
20,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
14,2 g
Hiilihydraatteja
13,3 g
Sokereita
6,8 g
Kuituja
23,7 g
Proteiinia
1,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 9 kpl lasagnelevyä, minitomaatteja, basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
- 2.Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
- 3.Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
- 4.Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
- 5.Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
- 6.Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta













