Suosikit
Munakoisolasagne
Noin 2 tuntia
6 Annosta
6 Annosta
Munakoisolasagne eli lasagne alla norma on italialainen klassikkoruoka. Valmista se vaiheeksi ilman maitokastiketta ja valitse täytteeksi makusi mukaan jauhelihaa tai kaura- tai Mifu-jauhista.
Ainekset
1 kg
munakoisoja
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1 kpl
sipuli
3 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
300 g
naudan jauhelihaa tai 1 pkt (225 g) kaurajauhista tai 1 pkt (250 g) Mifu-jauhista
800 g
(2 tlk) tomaattimurskaa
1 dl
vettä
1/2 dl
basilikanlehtiä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
9 kpl
lasagnelevyä
250 g
mascarponejuustoa
175 g
(1 ps) emmentaljuustoraastetta
Lisäksi
minitomaatteja
basilikaa
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Lado viipaleet leivinpaperille pellille vieri viereen. Voitele kevyesti 1 ruokalusikallisella öljyä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä uunissa 20–30 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat saaneet kunnolla väriä.
1 kg
munakoisoja
2
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla ja lisää jauheliha, kaura- tai Mifu-jauhis. Ruskista. Lisää loppuvaiheessa tomaattimurska, vesi, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
3 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
sipuli
300 g
naudan jauhelihaa tai 1 pkt (225 g) kaurajauhista tai 1 pkt (250 g) Mifu-jauhista
800 g
(2 tlk) tomaattimurskaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 dl
basilikanlehtiä
1 dl
vettä
3
Levitä lasagnevuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastiketta, 1/3 munakoisoviipaleita, 1/3 mascarponejuustoa nokareina ja 1/3 juustoraastetta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
9 kpl
lasagnelevyä
250 g
mascarponejuustoa
175 g
(1 ps) emmentaljuustoraastetta
4
Kypsennä lasagnea uunissa noin 30 minuuttia. Laita päälle minitomaatteja ja jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä.
basilikaa
minitomaatteja
Ravintosisältö laskettu naudan jauhelihalla.
Lisää aiheesta
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 30.9.2019
|Muokattu: 19.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
501
2095
38,3 g
20,0 g
14,0 g
13,2 g
6,8 g
21,7 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
9 kpl lasagnelevyä,
minitomaatteja,
basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli