Munakoisolasagne

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)

| Vähemmän suolaaMunaton

Nappaa talteen!

Munakoisolasagne eli lasagne alla norma on italialainen klassikkoruoka. Valmista se vaihteeksi ilman maitokastiketta ja käytä tilalla kermaista mascarponea. Jauhelihan sijaan voit käyttää vaikka kaura- tai Mifu-jauhista.

Lisäksi
1 kg	munakoisoja
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	naudan jauhelihaa
800 g	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1/2 kpl	ruukku basilikaa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
9 kpl	lasagnelevyä
250 g	mascarponejuustoa
150 g	emmentaljuustoraastetta
	minitomaatteja
	basilikaa

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Lado viipaleet leivinpaperille pellille vieri viereen. Voitele kevyesti 1 ruokalusikallisella öljyä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä uunissa 20–30 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat saaneet kunnolla väriä.
2.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla ja lisää jauheliha. Ruskista. Lisää loppuvaiheessa tomaattimurska, vesi, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
3.
Levitä lasagnevuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastikkeesta, 1/3 munakoisoviipaleista, 1/3 mascarponejuustosta nokareina ja 1/3 juustoraasteesta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
4.
Kypsennä lasagnea uunissa noin 30 minuuttia. Laita päälle minitomaatteja ja jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä.

Reseptit|Viikonloppu

Munakoisolasagne

arvosana5/5

(8)arviota

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	munakoisoja
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	naudan jauhelihaa
800 g	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1/2 kpl	ruukku basilikaa
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
9 kpl	lasagnelevyä
250 g	mascarponejuustoa
150 g	emmentaljuustoraastetta
Lisäksi
	minitomaatteja
	basilikaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Lado viipaleet leivinpaperille pellille vieri viereen. Voitele kevyesti 1 ruokalusikallisella öljyä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä uunissa 20–30 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat saaneet kunnolla väriä.
Määrä Ainesosa
1 kg munakoisoja
2
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla ja lisää jauheliha. Ruskista. Lisää loppuvaiheessa tomaattimurska, vesi, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
Määrä Ainesosa
3 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl sipuli
400 g naudan jauhelihaa
800 g tomaattimurskaa
1/2 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1/2 kpl ruukku basilikaa
1 dl vettä
3
Levitä lasagnevuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastikkeesta, 1/3 munakoisoviipaleista, 1/3 mascarponejuustosta nokareina ja 1/3 juustoraasteesta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
Määrä Ainesosa
9 kpl lasagnelevyä
250 g mascarponejuustoa
150 g emmentaljuustoraastetta
4
Kypsennä lasagnea uunissa noin 30 minuuttia. Laita päälle minitomaatteja ja jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä.
Määrä Ainesosa
basilikaa
minitomaatteja

Vinkki: Voit korvata jauhelihan esimerkiksi Mifulla, soijarouheella tai kasvisjauhiksella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 9 kpl lasagnelevyä, minitomaatteja, basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli