Munakoisolasagne
Useita tunteja
6 Annosta
6 Annosta
Munakoisolasagne eli lasagne alla norma on italialainen klassikkoruoka. Valmista se vaiheeksi ilman maitokastiketta ja valitse täytteeksi makusi mukaan jauhelihaa tai kaura- tai Mifu-jauhista.
Ainekset
1 kg
munakoisoja
2 rkl
rypsiöljyä
1/2 tl
suolaa
1 kpl
sipuli
3 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
300 g
naudanjauhelihaa tai 1 pkt (225 g) kaurajauhista tai 1 pkt (250 g) Mifu-jauhista
800 g
(2 tlk) tomaattimurskaa
1 dl
vettä
1/2 dl
basilikanlehtiä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
9 kpl
lasagnelevyä
250 g
mascarponejuustoa
175 g
(1 ps) emmentaljuustoraastetta
lisäksi
minitomaatteja
basilikaa
Valmistus
1
Säädä uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Lado viipaleet leivinpaperille pellille vieri viereen. Voitele kevyesti 1 ruokalusikallisella öljyä ja ripottele päälle suolaa. Kypsennä uunissa 20–30 minuuttia tai kunnes munakoisot ovat saaneet kunnolla väriä.
1 kg
munakoisoja
2
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla ja lisää jauheliha, kaura- tai Mifu-jauhis. Ruskista. Lisää loppuvaiheessa tomaattimurska, vesi, basilika ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
3 - 4 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
sipuli
300 g
naudanjauhelihaa tai 1 pkt (225 g) kaurajauhista tai 1 pkt (250 g) Mifu-jauhista
800 g
(2 tlk) tomaattimurskaa
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 dl
basilikanlehtiä
1 dl
vettä
3
Levitä lasagnevuoan (noin 20 x 30 cm) pohjalle ohut kerros kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Levitä niiden päälle 1/3 kastiketta, 1/3 munakoisoviipaleita, 1/3 mascarponejuustoa nokareina ja 1/3 juustoraastetta. Jatka näin vielä kaksi kerrosta.
9 kpl
lasagnelevyä
250 g
mascarponejuustoa
175 g
(1 ps) emmentaljuustoraastetta
4
Kypsennä lasagnea uunissa noin 30 minuuttia. Laita päälle minitomaatteja ja jatka kypsentämistä vielä noin 20 minuuttia. Anna vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista. Viimeistele basilikanlehdillä.
basilikaa
minitomaatteja
Lisää aiheesta
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 30.9.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2093
500
38,3 g
20,0 g
14,0 g
13,2 g
6,8 g
21,7 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
9 kpl lasagnelevyä,
minitomaatteja,
basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli