Murea porsaan ulkofilee uunissa yrttikuorrutuksella
Murea yrttikuorrutettu porsaan ulkofilee uunissa
Reseptit|Kiireettömät

Murea porsaan ulkofilee uunissa

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä5 Annosta
Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Porsaan ulkofilee maustetaan yrteillä ja sitruunalla ja kypsennetään meheväksi uunissa. Tarjoa heti tai jäähtyneenä ohuiksi viipaleiksi leikattuna esimerkiksi uunikasvisten kanssa.

Ainekset (5 annosta)

MääräAinesosa
1 kgporsaan ulkofileetä

Maustetahna

1/2 kplsitruuna (luomu)
3 kplvalkosipulinkynttä
3 rkloliiviöljyä
2 tlhunajaa
2 tlrosmariinia
1 tltimjamia
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus (Uuni 150°C)

  1. 1

    Ota liha huoneenlämpöön tunti ennen valmistusta.

    MääräAinesosa
    1 kgporsaan ulkofileetä
  2. 2

    Pese sitruuna. Raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista 1 rkl mehua. Kuori ja raasta valkosipulinkynnet.

    MääräAinesosa
    1/2 kplsitruuna (luomu)
    3 kplvalkosipulinkynttä
  3. 3

    Sekoita kaikki maustetahnan ainekset keskenään.

    MääräAinesosa
    3 rkloliiviöljyä
    2 tlhunajaa
    2 tlrosmariinia
    1 tltimjamia
    1 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Kuivaa lihan pinta talouspaperilla. Nosta filee uunivuokaan.

  5. 5

    Hiero maustetahna lihan pintaan. Työnnä paistomittari fileen paksuimpaan kohtaan.

  6. 6

    Kypsennä 150 asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 70 astetta, noin 1 tunti ja 40 minuuttia.

  7. 7

    Peitä filee foliolla ja anna vetäytyä 15 minuuttia. Leikkaa kypsä filee ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa esimerkiksi uunikasvisten kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
6.9.2018
|
Päivitetty: 11.11.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat