Nacho-kasvisvuoka - Yhteishyvä

Nacho-kasvisvuoka

???
Annokset
5
Pellillä tai uunivuoassa valmistettu nachovuoka on täydellinen leffaillan naposteluruoka, joka sopii kasvisruokavalioon ja maistuu myös sekasyöjälle. Ruokaisuutta vuokaan tulee quorn-kuutioista, jotka valmistetaan sieniperäisestä mykoproteiinista.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(300 g) quorn-kuutioita (pakaste)
2 rkl
Rypsiölyä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) chilirouhetta
1/2 tl
Korianteria
1 kpl
(200 g) pakastepapuja
1 kpl
(200 g) pakastemaissia
200 g
Maissilastuja
Jalapenoviipaleita

DIPPIKASTIKE

2 dl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
1/2 tl
(1/2 tl) suolaa

LISÄKSI

1 kpl
(230 g) salsakastiketta
Korianteria

Näin teet

1

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita dippikastike soijavalmisteesta, sitruunan mehusta, mustapippurista ja suolasta. Laita jääkaappiin maustumaan.

Paista jäisiä Quorn-kuutioita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia käännellen. Mausta suolalla, chilillä ja korianterilla. Lisää jäiset pavut ja maissi, paista vielä pari minuuttia.

Levitä maissilastut pellille leivinpaperin päälle tai suureen uunivuokaan. Lisää pinnalle paistetut Quorn-kuutiot, pavut ja maissi. Laita pinnalle jalapenoviipaleita maun mukaan. Kuumenna uunissa 5—10 minuuttia kunnes nachovuoka on kuuma.

Lusikoi pinnalle salsaa ja valuta päälle pari lusikallista dippikastiketta. Tarjoa loppu salsa ja dippi erikseen. Viimeistele tuoreella korianterilla.

Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Anna Huovinen
Julkaistu: 30.7.2017
Muokattu: 19.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja32 g160 g
Proteiinia5 g24 g
Rasvaa15 g75 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj1191 5957
Energiaa kcal285 1424

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 pussi (300 g) quorn-kuutioita (pakaste)

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) chilirouhetta

  • 0,5 tl Korianteria

  • Jalapenoviipaleita

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

  • 0,5 tl (1/2 tl) suolaa

  • Korianteria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja32 g160 g
Proteiinia5 g24 g
Rasvaa15 g75 g
Kuituja1 g4 g
Energiaa kj1191 5957
Energiaa kcal285 1424

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 pussi (300 g) quorn-kuutioita (pakaste)

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (1/4 tl) chilirouhetta

  • 0,5 tl Korianteria

  • Jalapenoviipaleita

  • 0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria

  • 0,5 tl (1/2 tl) suolaa

  • Korianteria

Resepti
Tiina Valkonen
Kuvat
Anna Huovinen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.