Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Nacho-kasvisvuoka

Nacho-kasvisvuoka

timer-icon30 min
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Pellillä tai uunivuoassa valmistettu nachovuoka on täydellinen leffaillan naposteluruoka, joka sopii kasvisruokavalioon ja maistuu myös sekasyöjälle. Ruokaisuutta vuokaan tulee quorn-kuutioista, jotka valmistetaan sieniperäisestä mykoproteiinista.

Ainekset

300 g
(1 ps) quorn-kuutioita (pakaste)
2 rkl
Rypsiölyä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
chilirouhetta
1/2 tl
Korianteria
200 g
(1 ps) pakastepapuja
200 g
(1 ps) pakastemaissia
200 g
Maissilastuja
Jalapenoviipaleita

dippikastike

2 dl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
mustapippuria
1/2 tl
suolaa

lisäksi

230 g
(1 prk) salsakastiketta
Korianteria

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita dippikastike soijavalmisteesta, sitruunan mehusta, mustapippurista ja suolasta. Laita jääkaappiin maustumaan.

2 dl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
mustapippuria
1/2 tl
suolaa
2

Paista jäisiä quorn-kuutioita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia käännellen. Mausta suolalla, chilillä ja korianterilla. Lisää jäiset pavut ja maissi, paista vielä pari minuuttia.

2 rkl
Rypsiölyä
300 g
(1 ps) quorn-kuutioita (pakaste)
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
chilirouhetta
1/2 tl
Korianteria
200 g
(1 ps) pakastepapuja
200 g
(1 ps) pakastemaissia
3

Levitä maissilastut pellille leivinpaperin päälle tai suureen uunivuokaan. Lisää pinnalle paistetut Quorn-kuutiot, pavut ja maissi. Laita pinnalle jalapenoviipaleita maun mukaan. Kuumenna uunissa 5—10 minuuttia kunnes nachovuoka on kuuma.

200 g
Maissilastuja
Jalapenoviipaleita
4

Lusikoi pinnalle salsaa ja valuta päälle pari lusikallista dippikastiketta. Tarjoa loppu salsa ja dippi erikseen. Viimeistele tuoreella korianterilla.

Korianteria
230 g
(1 prk) salsakastiketta
Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 30.7.2017
Muokattu: 1.12.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

431

1804

17,6 g

1,4 g

48,2 g

12,6 g

6,2 g

16,6 g

3,0 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,25 tl chilirouhetta,

0,5 tl Korianteria,

Jalapenoviipaleita,

Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli