Nacho-kasvisvuoka | Dippikastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Nacho-kasvisvuoka

Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Pellillä tai uunivuoassa valmistettu nachovuoka on täydellinen leffaillan naposteluruoka, joka sopii kasvisruokavalioon ja maistuu myös sekasyöjälle. Ruokaisuutta vuokaan tulee quorn-kuutioista, jotka valmistetaan sieniperäisestä mykoproteiinista.

Ainekset

1 kpl
(300 g) quorn-kuutioita (pakaste)
2 rkl
Rypsiölyä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(1/4 tl) chilirouhetta
1/2 tl
Korianteria
1 kpl
(200 g) pakastepapuja
1 kpl
(200 g) pakastemaissia
200 g
Maissilastuja
Jalapenoviipaleita

dippikastike

2 dl
Soijavalmistetta ("jogurttia")
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1/4 tl
(1/4 tl) mustapippuria
1/2 tl
(1/2 tl) suolaa

lisäksi

1 kpl
(230 g) salsakastiketta
Korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita dippikastike soijavalmisteesta, sitruunan mehusta, mustapippurista ja suolasta. Laita jääkaappiin maustumaan.

Paista jäisiä Quorn-kuutioita pannulla öljyssä noin 5 minuuttia käännellen. Mausta suolalla, chilillä ja korianterilla. Lisää jäiset pavut ja maissi, paista vielä pari minuuttia.

Levitä maissilastut pellille leivinpaperin päälle tai suureen uunivuokaan. Lisää pinnalle paistetut Quorn-kuutiot, pavut ja maissi. Laita pinnalle jalapenoviipaleita maun mukaan. Kuumenna uunissa 5—10 minuuttia kunnes nachovuoka on kuuma.

Lusikoi pinnalle salsaa ja valuta päälle pari lusikallista dippikastiketta. Tarjoa loppu salsa ja dippi erikseen. Viimeistele tuoreella korianterilla.

Resepti:
Tiina Valkonen
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 30.7.2017
Muokattu: 19.7.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1191

285

15,0 g

1,0 g

32,0 g

6,2 g

0,8 g

4,8 g

0,9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 pussi (300 g) quorn-kuutioita (pakaste),

0,5 tl Suolaa,

0,25 tl (1/4 tl) chilirouhetta,

0,5 tl Korianteria,

Jalapenoviipaleita,

0,25 tl (1/4 tl) mustapippuria,

0,5 tl (1/2 tl) suolaa,

Korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli