Name: Nektariinisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl nektariinia; 200 g (1 pkt) halloumijuustoa; 1 rkl rypsiöljyä; 100 g (1 ps) jääsalaattia; 1/2 kpl (ruukkua) basilikaa; 1/2 dl sitruunan mehua; 1 dl oliivi- tai rypsiöljyä; 2 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

1

Huuhtele ja halkaise nektariinit. Leikkaa puolikkaat lohkoiksi ja poista kivet. Viipaloi halloumi. Sivele öljyä nektariinien ja halloumiviipaleiden pinnoille. Grillaa nektariinit ja juustoviipaleet tai paahda niitä paistinpannulla, kunnes pinnat ovat saaneet sopivasti väriä.

2 kpl

nektariinia

200 g

(1 pkt) halloumijuustoa

1 rkl

rypsiöljyä

2

Tee vinegretti. Purista sitruunan mehu. Sekoita muut ainekset mehun joukkoon.

1/2 dl

sitruunan mehua

1 dl

oliivi- tai rypsiöljyä

2 tl

sokeria

1/2 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

3

Huuhtele ja kuivaa salaatti. Revi se kulhoon ja sekoita puolet vinegretistä joukkoon. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan ja lisää basilikanlehdet.

100 g

(1 ps) jääsalaattia

1/2 kpl

(ruukkua) basilikaa

4

Aseta grillatut nektariinit ja halloumit salaatille. Tarjoa loppu vinegretti salaatin kanssa.

Nektariinisalaatti

Ainekset (4 annosta)

Sitrusvinegretti

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö