Nektariinisalaatti

Name: Nektariinisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl nektariinia; 200 g (1 pkt) halloumijuustoa; 1 rkl rypsiöljyä; 100 g (1 ps) jääsalaattia; 1/2 kpl ruukkua basilikaa; 1 kpl sitruuna; 1 dl oliiviöljyä; 2 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min

| MunatonGluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Tarjoa grillatut nektariinit halloumin, vihreän salaatin ja sitrusvinegretin kanssa. Nektariini-halloumisalaatti on täydellinen lisuke esimerkiksi grillatulle kanalle mutta maistuu myös ihan sellaisenaan vaikkapa hellepäivän lounassalaattina.

Sitrusvinegretti
2 kpl	nektariinia
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
1 rkl	rypsiöljyä
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Huuhtele ja halkaise nektariinit. Leikkaa puolikkaat lohkoiksi ja poista kivet. Viipaloi halloumi. Sivele öljyä nektariinien ja halloumiviipaleiden pinnoille. Grillaa nektariinit ja juustoviipaleet tai paahda niitä paistinpannulla, kunnes pinnat ovat saaneet sopivasti väriä.
2.
Tee vinegretti. Purista sitruunasta 1/2 dl mehua. Sekoita muut ainekset mehun joukkoon.
3.
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Revi se kulhoon ja sekoita puolet vinegretistä joukkoon. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan ja lisää basilikanlehdet.
4.
Aseta grillatut nektariinit ja halloumit salaatille. Tarjoa loppu vinegretti salaatin kanssa.

Reseptit|Nopeat

Nektariinisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	nektariinia
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
1 rkl	rypsiöljyä
100 g	(1 ps) jääsalaattia
1/2 kpl	ruukkua basilikaa
Sitrusvinegretti
1 kpl	sitruuna
1 dl	oliiviöljyä
2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele ja halkaise nektariinit. Leikkaa puolikkaat lohkoiksi ja poista kivet. Viipaloi halloumi. Sivele öljyä nektariinien ja halloumiviipaleiden pinnoille. Grillaa nektariinit ja juustoviipaleet tai paahda niitä paistinpannulla, kunnes pinnat ovat saaneet sopivasti väriä.
Määrä Ainesosa
2 kpl nektariinia
200 g (1 pkt) halloumijuustoa
1 rkl rypsiöljyä
2
Tee vinegretti. Purista sitruunasta 1/2 dl mehua. Sekoita muut ainekset mehun joukkoon.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna
1 dl oliiviöljyä
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Huuhtele ja kuivaa salaatti. Revi se kulhoon ja sekoita puolet vinegretistä joukkoon. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan ja lisää basilikanlehdet.
Määrä Ainesosa
100 g (1 ps) jääsalaattia
1/2 kpl ruukkua basilikaa
4
Aseta grillatut nektariinit ja halloumit salaatille. Tarjoa loppu vinegretti salaatin kanssa.

Vinkki: Voit käyttää nektariinien tilalla persikoita tai aprikooseja.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli