Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Nyhtökaura-kaalilaatikko

timer-iconNoin 2 tuntia
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
MUMK
ReseptitPääruoatKasvikset
Muuta perinteinen kaalilaatikko herkulliseksi koko perheen vegaaniruoaksi korvaamalla jauheliha nyhtökauralla. Hauduta syys- ja talvikaalista tehtyä laatikkoa pitkään lempeässä uuninlämmössä. Varhaiskaali kypsyy nopeammin ja silloin uuninlämpö voi olla korkeampi.
Munaton
Maidoton
Kasvisruoka

Ainekset

4/5 - 1 kg
Kaalia
3 rkl
Öljyä
1 1/2 dl
Esikypsennettyjä ohrasuurimoita
1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
1 kpl
Iso sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Siirappia
2 - 3 tl
Meiramia
1/4 tl
Mustapippuria
4 dl
Kasvislientä

Pinnalle

Korppujauhoja
Voi- tai margariininokareita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kypsennä ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua kaali. Kuumenna 2 rkl öljyä isolla pannulla tai vokissa. Paista kaalisilppu pehmeiksi parissa erässä. Siirrä uunivuokaan, sekoita joukkoon ohrasuurimot.

1 1/2 dl
Esikypsennettyjä ohrasuurimoita
4/5 - 1 kg
Kaalia
2

Hienonna sipuli. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla. Pane sipulit ja nyhtökaura pannulle. Riko nyhtökaura pienemmiksi paloiksi puuhaarukalla. Purista päälle valkosipulinkynnet. Paista sekoitellen, kunnes sipuli on pehmeää. Lisää soijakastike, siirappi ja mausteet pannulle ja sekoita hyvin.

1 kpl
Iso sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
2 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Siirappia
2 - 3 tl
Meiramia
1/4 tl
Mustapippuria
3

Kääntele nyhtökauraseos kaalin joukkoon. Kaada kasvisliemi vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi- tai margariininokareita.

4 dl
Kasvislientä
Korppujauhoja
Voi- tai margariininokareita
4

Paista kaalilaatikkoa 190-asteisessa uunissa 1–1 ½ tuntia. Tarjoa pakastepuolukkasurvoksen kera.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 4.4.2017
|
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

206

861

8,0 g

0,7 g

26,3 g

12,5 g

5,3 g

4,3 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 paketti (250 g) nyhtökauraa,

Valkosipulinkynttä,

2 - 3 tl Meiramia,

0,25 tl Mustapippuria,

Korppujauhoja,

Voi- tai margariininokareita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli