Paahdettu ruusukaalisalaatti

Name: Paahdettu ruusukaalisalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portion
Ingredients: 300 g (1pkt) ruusukaalia; 1 kpl punasipuli; 2 rkl rypsiöljyä; 1 1/2 rkl valkoviinietikkaa; 2 tl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl suolaa; 140 g (1 pkt) pekonia; 350 g (1-2) päärynää; 100 g sinihome- tai fetajuustoa; (timjamia)

3 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Ruusukaalit paahtuvat uunissa erityisen maukkaiksi! Lämpimässä, pekonilla höystetyssä kaalisalaatissa on herkullinen makean ja suolaisen liitto. Viimeistele ruokaisa salaatti mehukkailla sesongin päärynöillä ja kipakalla juustolla.

300 g	(1pkt) ruusukaalia
1 kpl	punasipuli
2 rkl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	valkoviinietikkaa
2 tl	juoksevaa hunajaa
1/4 tl	suolaa
140 g	(1 pkt) pekonia
350 g	(1-2) päärynää
100 g	sinihome- tai fetajuustoa
	(timjamia)

1.
Huuhtele ruusukaalit. Leikkaa pieni pala kantaa pois ja halkaise kaalit, leikkaa isoimmat neljäksi lohkoksi. Kuori ja leikkaa sipuli kapeiksi lohkoiksi. Laita kasvikset leivinpaperille pellille. Sekoita öljy, etikka, hunaja ja suola. Kääntele noin puolet kastikkeesta kasviksiin ja säästä loput.
2.
Levitä pekoni leivinpaperille toiselle pellille. Paista kasviksia ja pekonia kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kaalit ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa.
3.
Huuhtele, kuori ja kuutioi päärynät. Murenna juusto.
4.
Siirrä kaalit ja sipulit lämpiminä tarjoiluastiaan. Paloittele pekoni ja asettele kasvisten päälle. Valuta loppu kastike salaatille ja viimeistele päärynällä, juustolla ja halutessasi timjamilla.

Reseptit|Viikonloppu

Paahdettu ruusukaalisalaatti

arvosana5/5

(6)arviota

3 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (3 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	(1pkt) ruusukaalia
1 kpl	punasipuli
2 rkl	rypsiöljyä
1 1/2 rkl	valkoviinietikkaa
2 tl	juoksevaa hunajaa
1/4 tl	suolaa
140 g	(1 pkt) pekonia
350 g	(1-2) päärynää
100 g	sinihome- tai fetajuustoa
	(timjamia)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Huuhtele ruusukaalit. Leikkaa pieni pala kantaa pois ja halkaise kaalit, leikkaa isoimmat neljäksi lohkoksi. Kuori ja leikkaa sipuli kapeiksi lohkoiksi. Laita kasvikset leivinpaperille pellille. Sekoita öljy, etikka, hunaja ja suola. Kääntele noin puolet kastikkeesta kasviksiin ja säästä loput.
Määrä Ainesosa
300 g (1pkt) ruusukaalia
1 kpl punasipuli
2 rkl rypsiöljyä
1 1/2 rkl valkoviinietikkaa
2 tl juoksevaa hunajaa
1/4 tl suolaa
2
Levitä pekoni leivinpaperille toiselle pellille. Paista kasviksia ja pekonia kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kaalit ovat kullanruskeita ja pekoni rapeaa.
Määrä Ainesosa
140 g (1 pkt) pekonia
3
Huuhtele, kuori ja kuutioi päärynät. Murenna juusto.
Määrä Ainesosa
350 g (1-2) päärynää
100 g sinihome- tai fetajuustoa
4
Siirrä kaalit ja sipulit lämpiminä tarjoiluastiaan. Paloittele pekoni ja asettele kasvisten päälle. Valuta loppu kastike salaatille ja viimeistele päärynällä, juustolla ja halutessasi timjamilla.
Määrä Ainesosa
(timjamia)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (timjamia).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli