paahdetut kurpitsat, paahdetut kurpitsaviipaleet, kurpitsa
Reseptit|Viikonloppu

Paahdetut kurpitsat

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min

Valmista tyylikäs alkupala paahdetusta kurpitsasta. Tarjoa pähkinäiseksi paahtuneet kurpitsaviipaleet hunajaisen yrtti-jogurttidipin kanssa. Koristele annokset yrteillä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
2 rklrypsiöljyä
1 tlkuivattua oreganoa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlchilihiutaleita

Kastike

4 kplvalkosipulinkynttä
300 g(1 prk) paksua maustamatonta jogurttia
1 kpl(ruukku) lehtipersiljaa
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1 tljuoksevaa hunajaa
1/2 tlsuolaa

Lisäksi

35 g(1 ps) pinaattia
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1/2 dlpaahdettuja kurpitsansiemeniä
(vihreää pestoa ja rypsiöljyä)

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Poista siemenet (säästä ne paahdettavaksi). Kuori ja viipaloi kurpitsa. Levitä kurpitsat uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään. Pyörittele kurpitsat mausteöljyssä. Lisää pellille myös kastikkeeseen tulevat valkosipulinkynnet. Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää.

    MääräAinesosa
    800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
    4 kplvalkosipulinkynttä
    2 rklrypsiöljyä
    1 tlkuivattua oreganoa
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 tlchilihiutaleita
  2. 2

    Puristele pehmenneiden valkosipulien sisukset kulhoon. Lisää jogurtti, hienonnetut yrtit, hunaja ja suola. Sekoita.

    MääräAinesosa
    4 kplvalkosipulinkynttä
    300 g(1 prk) paksua maustamatonta jogurttia
    1 kpl(ruukku) lehtipersiljaa
    1/2 kpl(ruukkua) timjamia
    1 tljuoksevaa hunajaa
    1/2 tlsuolaa
  3. 3

    Lusikoi kastike lautasille ja asettele kurpitsaviipaleita päälle. Viimeistele annokset pinaatilla, timjamilla ja siemenillä.

    MääräAinesosa
    35 g(1 ps) pinaattia
    1/2 kpl(ruukkua) timjamia
    1/2 dlpaahdettuja kurpitsansiemeniä
  4. 4

    Valuta halutessasi hieman rypsiöljyllä notkistettua pestoa annosten koristeeksi. Tarjoa alkupalana tai pikkuruokana leivän kanssa.

    MääräAinesosa
    (vihreää pestoa ja rypsiöljyä)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl chilihiutaleita, (vihreää pestoa ja rypsiöljyä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
20.9.2022
|
Päivitetty: 29.9.2026
Näitä syödään nyt
Smörrebröd-kranssi
1.
Smörrebröd-kranssi
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
2.
Paras kaalilaatikko
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Perunarieskat
6.
Perunarieskat
Rapeat lohkoperunat uunissa
7.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Rahkapannari ja karpalosose valkoisella tarjoilulautasella. Vieressä tomusokeria siivilässä, pieni puulusikka ja karpalososetta purkissa.
8.
Helppo rahkapannari
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
10.
Helppo kinkkukiusaus
Udon-nuudelipannu
11.
Udon-nuudelipannu
Pannulasagne
12.
Pannulasagne
Luetuimmat

Uusimmat