Yhteishyvä footer logo

Paahdetut kurpitsat

4 Annosta
|

60 min

| GluteenitonMunatonKasvisruoka
Paahdetut kurpitsat

Nappaa talteen!

Valmista tyylikäs alkupala paahdetusta kurpitsasta. Tarjoa pähkinäiseksi paahtuneet kurpitsaviipaleet hunajaisen yrtti-jogurttidipin kanssa. Koristele annokset yrteillä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
2 rklrypsiöljyä
1 tlkuivattua oreganoa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlchilihiutaleita
Kastike
4 kplvalkosipulinkynttä
300 g(1 prk) paksua maustamatonta jogurttia
1 kpl(ruukku) lehtipersiljaa
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1 tljuoksevaa hunajaa
1/2 tlsuolaa
Lisäksi
35 g(1 ps) pinaattia
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1/2 dlpaahdettuja kurpitsansiemeniä
(vihreää pestoa ja rypsiöljyä)
  1. 1.

    Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Poista siemenet (säästä ne paahdettavaksi). Kuori ja viipaloi kurpitsa. Levitä kurpitsat uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään. Pyörittele kurpitsat mausteöljyssä. Lisää pellille myös kastikkeeseen tulevat valkosipulinkynnet. Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää.

  2. 2.

    Puristele pehmenneiden valkosipulien sisukset kulhoon. Lisää jogurtti, hienonnetut yrtit, hunaja ja suola. Sekoita.

  3. 3.

    Lusikoi kastike lautasille ja asettele kurpitsaviipaleita päälle. Viimeistele annokset pinaatilla, timjamilla ja siemenillä.

  4. 4.

    Valuta halutessasi hieman rypsiöljyllä notkistettua pestoa annosten koristeeksi. Tarjoa alkupalana tai pikkuruokana leivän kanssa.

paahdetut kurpitsat, paahdetut kurpitsaviipaleet, kurpitsa
paahdetut kurpitsat, paahdetut kurpitsaviipaleet, kurpitsa
Reseptit|Viikonloppu

Paahdetut kurpitsat

arvosana5/5

(1)arvio
4 Annosta

60 min

Valmista tyylikäs alkupala paahdetusta kurpitsasta. Tarjoa pähkinäiseksi paahtuneet kurpitsaviipaleet hunajaisen yrtti-jogurttidipin kanssa. Koristele annokset yrteillä ja paahdetuilla kurpitsansiemenillä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
2 rklrypsiöljyä
1 tlkuivattua oreganoa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 tlchilihiutaleita

Kastike

4 kplvalkosipulinkynttä
300 g(1 prk) paksua maustamatonta jogurttia
1 kpl(ruukku) lehtipersiljaa
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1 tljuoksevaa hunajaa
1/2 tlsuolaa

Lisäksi

35 g(1 ps) pinaattia
1/2 kpl(ruukkua) timjamia
1/2 dlpaahdettuja kurpitsansiemeniä
(vihreää pestoa ja rypsiöljyä)

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Huuhtele ja halkaise kurpitsa. Poista siemenet (säästä ne paahdettavaksi). Kuori ja viipaloi kurpitsa. Levitä kurpitsat uunipellille. Sekoita öljy ja mausteet keskenään. Pyörittele kurpitsat mausteöljyssä. Lisää pellille myös kastikkeeseen tulevat valkosipulinkynnet. Paahda 225-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää.

    MääräAinesosa
    800 g(1 kpl) myskikurpitsaa
    4 kplvalkosipulinkynttä
    2 rklrypsiöljyä
    1 tlkuivattua oreganoa
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 tlchilihiutaleita
  2. 2

    Puristele pehmenneiden valkosipulien sisukset kulhoon. Lisää jogurtti, hienonnetut yrtit, hunaja ja suola. Sekoita.

    MääräAinesosa
    4 kplvalkosipulinkynttä
    300 g(1 prk) paksua maustamatonta jogurttia
    1 kpl(ruukku) lehtipersiljaa
    1/2 kpl(ruukkua) timjamia
    1 tljuoksevaa hunajaa
    1/2 tlsuolaa
  3. 3

    Lusikoi kastike lautasille ja asettele kurpitsaviipaleita päälle. Viimeistele annokset pinaatilla, timjamilla ja siemenillä.

    MääräAinesosa
    35 g(1 ps) pinaattia
    1/2 kpl(ruukkua) timjamia
    1/2 dlpaahdettuja kurpitsansiemeniä
  4. 4

    Valuta halutessasi hieman rypsiöljyllä notkistettua pestoa annosten koristeeksi. Tarjoa alkupalana tai pikkuruokana leivän kanssa.

    MääräAinesosa
    (vihreää pestoa ja rypsiöljyä)

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl chilihiutaleita, (vihreää pestoa ja rypsiöljyä).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
20.9.2022
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Helppo uunifetapasta
1.
Helppo uunifetapasta
Helppo broilerikiusaus pannulla
2.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
6.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Inkiväärishotti
7.
Inkiväärishotti
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
9.
Helppo kinkkukiusaus
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
10.
Helppo nakkikeitto
Vanhanajan perunamuusi
11.
Vanhanajan perunamuusi
Perinteinen siskonmakkarakeitto
12.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
  2. 2.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  3. 3.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
  6. 6.
    Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Näytä lisää
Uusimmat