Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Parsakaalicurry

timer-icon30 min  (josta 20 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLK
ReseptitPääruoatPataruoat
Mausteinen kasviscurry syntyy puolessa tunnissa. Parsakaalilla ja pinaatilla rikastetun tomaatticurryn lämpimän maun salaisuus on mausteiden kuullottaminen. Lisää tulisuutta tomaattiseen parsakaali- ja kikhernecurryyn saat tuplaamalla chilijauheen määrän tai viipaloimalla mukaan tuoretta chiliä.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Kasvisruoka
Vegaani
Vähemmän sokeria

Ainekset

1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
1 tl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
1/4 tl
chilijauhetta
400 g
(1 tlk) tomaattimurskaa
3 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (vegaaninen)
600 g
parsakaalia
265 g
(1 pkt, 425/265 g) kikherneitä
150 g
(1 ps) pinaattia (pakaste)
(suolaa)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota niitä öljyssä kattilassa sekoitellen muutama minuutti. Lisää mausteet ja jatka kuullottamista minuutti. Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna hautua hetki.

1 kpl
sipuli
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
1 tl
juustokuminaa
1 tl
korianteria
1/4 tl
chilijauhetta
400 g
(1 tlk) tomaattimurskaa
3 dl
vettä
1 kpl
kasvisliemikuutio (vegaaninen)
2

Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi, viipaloi varret. Valuta ja huuhtele kikherneet. Lisää parsakaalit, kikherneet ja pinaatti kattilaan. Kiehauta ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia tai kunnes parsakaali on pehmeää. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

600 g
parsakaalia
265 g
(1 pkt, 425/265 g) kikherneitä
150 g
(1 ps) pinaattia (pakaste)
(suolaa)
3

Tarjoa parsakaalicurry keitetyn riisin kanssa.

Vinkki: Tee currysta kookospohjainen vaihtamalla tomaattimurska kookosmaitoon.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anu Brask, Kati Pohja
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 19.10.2018
|
Muokattu: 24.2.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

395

1652

11,8 g

1,3 g

41,0 g

11,0 g

14,5 g

23,0 g

1,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl juustokuminaa,

1 tl korianteria,

0,25 tl chilijauhetta,

3 dl vettä,

(suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli