Name: Pesto-broilerilasagne
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kpl sipuli; 600 g (2 pkt) kanan fileesuikaleita; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl ruukku basilikaa; 3 rkl margariinia; 3/4 dl vehnäjauhoja; 8 dl maitoa; 200 g (1 prk) tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti); 190 g (1 prk) punaista pestoa; 200 g (16 kpl) lasagnelevyjä

1

Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipuli ja broilerinsuikaleet öljyssä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla sekä hienonnetulla basilikalla.

1 kpl

sipuli

600 g

(2 pkt) kanan fileesuikaleita

1 rkl

rypsiöljyä

1 tl

suolaa

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

1 kpl

ruukku basilikaa

2

Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja kiehauta. Vispaa maito muutamassa erässä jauhosuurukseen. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Sulata tuorejuusto kastikkeeseen ja lisää myös pesto joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

3 rkl

margariinia

3/4 dl

vehnäjauhoja

8 dl

maitoa

200 g

(1 prk) tuorejuustoa (aurinkokuivattu tomaatti)

190 g

(1 prk) punaista pestoa

3

Öljyä noin 22 x 30 cm:n lasagnevuoka. Levitä vuoan pohjalle noin 1/3 kanasta ja vähän juustokastiketta. Laita päälle 4 lasagnelevyä. Levitä noin 1/3 jäljellä olevasta juustokastikkeesta ja puolet kanatäytteestä vuokaan. Lisää kerros lasagnelevyjä, puolet jäljellä olevasta kastikkeesta ja loppu kanatäyte sekä jälleen kerros lasagnelevyjä. Levitä loppu juustokastike päälle.

200 g

(16 kpl) lasagnelevyjä

4

Kypsennä lasagnea 200-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.