Pho Ga -kanakeitto
30 min
Nappaa talteen!
Vietnamilainen kana-nuudelikeitto maistuu lempeän mausteiselta itse tehdyn liemen ansiosta. Keitto viimeistellään tuoreilla yrteillä ja raikastetaan limellä.
| 300 g | broilerin fileesuikaleita |
| 1 kpl | sipuli |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
| 200 g | nuudelia |
| 2 rkl | basilikaa |
| 1 kpl | lime |
| Liemi | |
|---|---|
| 4 cm | tuoretta inkivääriä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 1/2 l | vettä |
| 2 kpl | kanaliemikuutiota |
| 2 kpl | tähtianista |
| 3 kpl | neilikkaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 1 tl | sokeria |
- 1.
Valmista liemi. Kuori ja viipaloi inkivääri ja valkosipuli. Mittaa kattilaan vesi, liemikuutiot, inkivääri, valkosipuli sekä mausteet. Keitä lientä 10 minuuttia kannen alla. Siivilöi liemi ja siirrä takaisin kattilaan.
- 2.
Kuori ja viipaloi sipuli ohueksi. Viipaloi chili. Lisää broilerisuikaleet, sipulit, chili ja nuudelit liemeen. Keitä 4–5 minuuttia.
- 3.
Hienonna basilika ja purista limen mehu. Lisää ne keittoon.
Vietnamilainen kana-nuudelikeitto maistuu lempeän mausteiselta itse tehdyn liemen ansiosta. Keitto viimeistellään tuoreilla yrteillä ja raikastetaan limellä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 300 g | broilerin fileesuikaleita |
| 1 kpl | sipuli |
| 1/2 kpl | punaista chiliä |
| 200 g | nuudelia |
| 2 rkl | basilikaa |
| 1 kpl | lime |
Liemi | |
| 4 cm | tuoretta inkivääriä |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 1/2 l | vettä |
| 2 kpl | kanaliemikuutiota |
| 2 kpl | tähtianista |
| 3 kpl | neilikkaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 1 tl | sokeria |
Valmistus
- 1
Valmista liemi. Kuori ja viipaloi inkivääri ja valkosipuli. Mittaa kattilaan vesi, liemikuutiot, inkivääri, valkosipuli sekä mausteet. Keitä lientä 10 minuuttia kannen alla. Siivilöi liemi ja siirrä takaisin kattilaan.
Määrä Ainesosa 4 cm tuoretta inkivääriä 1 kpl valkosipulinkynsi 1 1/2 l vettä 2 kpl kanaliemikuutiota 2 kpl tähtianista 3 kpl neilikkaa 1 kpl kanelitanko 1 tl sokeria - 2
Kuori ja viipaloi sipuli ohueksi. Viipaloi chili. Lisää broilerisuikaleet, sipulit, chili ja nuudelit liemeen. Keitä 4–5 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1 kpl sipuli 1/2 kpl punaista chiliä 300 g broilerin fileesuikaleita 200 g nuudelia - 3
Hienonna basilika ja purista limen mehu. Lisää ne keittoon.
Määrä Ainesosa 2 rkl basilikaa 1 kpl lime
Ravintosisältö
290
Energiaa kcal
1215
Energiaa kj
4,8 g
Rasvaa
1,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
36,3 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
22,5 g
Proteiinia
2,9 g
Suolaa
290
Energiaa kcal
1215
Energiaa kj
4,8 g
Rasvaa
1,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
36,3 g
Hiilihydraatteja
2,3 g
Sokereita
2,5 g
Kuituja
22,5 g
Proteiinia
2,9 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 4 cm tuoretta inkivääriä, 2 kpl Tähtianista, 3 kpl Neilikkaa, 1 kpl Kanelitanko.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi