Pippuriset ruusukaalit ja cashewkastike
4 Annosta
4 Annosta
Pinnalta ihanasti karamellisoituneet ja sisältä sopivan napakat ruusukaalit maustetaan pippurilla ja tarjotaan sitruunaisen cashewkastikkeen kera.
Ainekset
Valmistus
1
Pane cashewpähkinät veteen likoamaan pariksi tunniksi.
2 dl
Cashewpähkinöitä
2
Laita pähkinät ja 1 dl liotusvettä tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon, lisää kuorittu valkosipulinkynsi. Soseuta sileäksi. Mausta sitruunamehulla ja suolalla.
2 dl
Cashewpähkinöitä
1 dl
Vettä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Suolaa
3
Poista ruusukaaleista uloimmat lehdet ja lyhennä kanta. Puolita kaalit, mikäli ne ovat isoja.
1 kpl
(400 g) ruusukaaleja
4
Sulata rasva pannulla. Lisää kaalit ja paista keskilämmöllä sekoitellen noin 10 minuuttia.
2 rkl
Voita tai margariinia
5
Lisää siirappi ja paista sekoitellen, kunnes kaalien pinta karamellisoituu. Mausta suolalla ja pippurisekoituksella. Tarjoa cashewkastikkeen kanssa.
1 rkl
Siirappia
1/2 tl
Suolaa
1 tl
Pippurisekoitusta
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 10.9.2018
Muokattu: 7.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1007
241
19,8 g
6,0 g
9,5 g
5,3 g
1,0 g
6,0 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Pippurisekoitusta,
0,5 tl Suolaa,
1 dl Vettä,
Valkosipulinkynsi,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli