Porkkana-linssikeitto
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Porkkana-linssisosekeitto on helppo ja edullinen valmistaa. Kauniin värinen keitto sopii myös vegaaneille.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pese, kuori ja pilko porkkanat, sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipulit ja porkkanapalat öljyssä.
1 kpl
Valkosipulinkynsi
500 g
Porkkanoita
1 kpl
Sipuli
1 rkl
Rypsiöljyä
2
Raasta joukkoon inkivääri. Lisää kurkuma ja kasvisliemi. Huuhtele linssit ja lisää keittoon. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia tai kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
1/2 tl
Kurkumaa
5 dl
Kasvislientä
Pala tuoretta inkivääriä
1 dl
Punaisia linssejä
3
Lisää kookosmaito. Soseuta ja lisää tarvittaessa kasvislientä. Mausta ja kuumenna.
2 dl
Kookosmaitoa
Suolaa
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 7.12.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1051
251
15,8 g
10,0 g
18,5 g
9,0 g
5,5 g
7,0 g
1,8 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl Valkosipulinkynsi,
Pala tuoretta inkivääriä,
0,5 tl Kurkumaa,
Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli