Porkkanacurry
Nappaa talteen!
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 250 g | porkkanaa |
| 100 g | kukkakaalia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | jeeraa eli juustokuminaa |
| 1/2 tl | korianteria |
| 1/2 tl | kuminaa murskattuna |
| cayennenpippuria | |
| chilirouhetta | |
| 1/2 rkl | mietoa currytahnaa |
| 1 rkl | makeaa soijakastiketta (esimerkiksi ketjap manis) |
| 1 2/3 dl | kookosmaitoa |
- 1.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota kasviksia muutama minuutti. Lisää mausteet ja currytahna paista vielä muutama minuuttia. Lisää soijakastike ja kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoa riisin kanssa.
Porkkanacurry
Ainekset (2 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 250 g | porkkanaa |
| 100 g | kukkakaalia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | jeeraa eli juustokuminaa |
| 1/2 tl | korianteria |
| 1/2 tl | kuminaa murskattuna |
| cayennenpippuria | |
| chilirouhetta | |
| 1/2 rkl | mietoa currytahnaa |
| 1 rkl | makeaa soijakastiketta (esimerkiksi ketjap manis) |
| 1 2/3 dl | kookosmaitoa |
Valmistus
- 1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota kasviksia muutama minuutti. Lisää mausteet ja currytahna paista vielä muutama minuuttia. Lisää soijakastike ja kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoa riisin kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat jutut sähköpostiisi