Porkkanacurry

Name: Porkkanacurry
Yield: 2 portion
Ingredients: 1 kpl Pieni sipuli; 250 g Porkkanaa; 100 g Kukkakaalia; 1 rkl Öljyä; 1/2 tl Jeeraa eli juustokuminaa; 1/2 tl Korianteria; 1/2 tl Kuminaa murskattuna; Cayennenpippuria; Chilirouhetta; 1/2 rkl Mietoa currytahnaa; 1 rkl Makeaa soijakastiketta (esimerkiksi ketjap manis); 1 2/3 dl Kookosmaitoa

2 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

1 kpl	pieni sipuli
250 g	porkkanaa
100 g	kukkakaalia
1 rkl	öljyä
1/2 tl	jeeraa eli juustokuminaa
1/2 tl	korianteria
1/2 tl	kuminaa murskattuna
	cayennenpippuria
	chilirouhetta
1/2 rkl	mietoa currytahnaa
1 rkl	makeaa soijakastiketta (esimerkiksi ketjap manis)
1 2/3 dl	kookosmaitoa

1.
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota kasviksia muutama minuutti. Lisää mausteet ja currytahna paista vielä muutama minuuttia. Lisää soijakastike ja kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoa riisin kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Porkkanacurry

Arvostele resepti

2 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (2 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	pieni sipuli
250 g	porkkanaa
100 g	kukkakaalia
1 rkl	öljyä
1/2 tl	jeeraa eli juustokuminaa
1/2 tl	korianteria
1/2 tl	kuminaa murskattuna
	cayennenpippuria
	chilirouhetta
1/2 rkl	mietoa currytahnaa
1 rkl	makeaa soijakastiketta (esimerkiksi ketjap manis)
1 2/3 dl	kookosmaitoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja viipaloi porkkanat. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Kuumenna öljy kasarissa. Kuullota kasviksia muutama minuutti. Lisää mausteet ja currytahna paista vielä muutama minuuttia. Lisää soijakastike ja kookosmaito ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoa riisin kanssa.