Punajuuri-halloumipihvit ja kapriskastike

Name: Punajuuri-halloumipihvit ja kapriskastike
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 unit
Ingredients: 350 g punajuuria; 200 g (1 pkt) halloumijuustoa; 2 kpl kananmunaa; 1 dl korppujauhoja; 2 rkl kapriksia (pieniä); 2 dl turkkilaista jogurttia; 2 tl piparjuuritahnaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 3 rkl rypsiöljyä

16 Kappaletta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| RunsaskuituinenKasvisruokaVähemmän suolaa

Punajuuri-halloumipihvit ja kapriskastike

Nappaa talteen!

Neljän aineksen punajuuripihvit valmistuvat kätevästi raa’asta punajuuriraasteesta. Makea punajuuri ja suolainen halloumi ovat herkullinen makupari. Tarjoa pihvit kapriskastikkeen kanssa.

Kapriskastike
350 g	punajuuria
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
2 kpl	kananmunaa
1 dl	korppujauhoja
2 rkl	kapriksia (pieniä)
2 dl	turkkilaista jogurttia
2 tl	piparjuuritahnaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Paistamiseen
3 rkl	rypsiöljyä

1.
Pese ja kuori punajuuret. Raasta ne ja halloumi karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteet, munat ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota 15 minuuttia.
2.
Valuta kaprikset ja hienonna ne kevyesti veitsellä. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
3.
Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa. Muotoile massasta veteen kastetuilla käsillä pihvejä ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia molemmin puolin.
4.
Tarjoa punajuuri-halloumipihvit kapriskastikkeen kanssa.

Reseptit|Edullinen ruoka

Punajuuri-halloumipihvit ja kapriskastike

arvosana4/5

(11)arviota

16 Kappaletta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Neljän aineksen punajuuripihvit valmistuvat kätevästi raa’asta punajuuriraasteesta. Makea punajuuri ja suolainen halloumi ovat herkullinen makupari. Tarjoa pihvit kapriskastikkeen kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
350 g	punajuuria
200 g	(1 pkt) halloumijuustoa
2 kpl	kananmunaa
1 dl	korppujauhoja
Kapriskastike
2 rkl	kapriksia (pieniä)
2 dl	turkkilaista jogurttia
2 tl	piparjuuritahnaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Paistamiseen
3 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja kuori punajuuret. Raasta ne ja halloumi karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteet, munat ja korppujauhot kulhossa. Anna turvota 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
350 g punajuuria
200 g (1 pkt) halloumijuustoa
2 kpl kananmunaa
1 dl korppujauhoja
2
Valuta kaprikset ja hienonna ne kevyesti veitsellä. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
2 rkl kapriksia (pieniä)
2 dl turkkilaista jogurttia
2 tl piparjuuritahnaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Kuumenna tilkka öljyä paistinpannussa. Muotoile massasta veteen kastetuilla käsillä pihvejä ja paista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia molemmin puolin.
Määrä Ainesosa
3 rkl rypsiöljyä
4
Tarjoa punajuuri-halloumipihvit kapriskastikkeen kanssa.

Vinkki: Pihvit kypsyvät uunissa 225 asteessa noin 15 minuutissa.

Vinkki: Käytä pihvien muotoilussa talouskäsineitä, niin vältyt käsien värjäytymiseltä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia (pieniä), 2 tl piparjuuritahnaa, ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli