Raitajuuripaistos uunissa

Name: Raitajuuripaistos uunissa
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 800 g (10 kpl) raitajuuria; 2 kpl omenaa; 200 g (1 rs) ruohosipulituorejuustoa; 2 dl (1 tlk) maitopohjaista kasvirasvasekoitetta (esim. Kotimaista Ruoka 7 %); 1/2 dl vettä; 1/2 tl pippurisekoitusta; 1 1/2 tl välimeren yrttiseosta; 1/2 tl suolaa

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonKasvisruokaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Raitajuuri on pirtsakka punavalkoraidallinen punajuuren serkku. Raitajuuren ja omenan yhdistelmästä valmistuu mehevä vuokaruoka, jota tuorejuusto täydentää. Tarjoa juuresvuoka ruisleivän ja raikkaan salaatin kanssa tai lisukkeena liha- ja kalaruoille.

800 g	(10 kpl) raitajuuria
2 kpl	omenaa
200 g	(1 rs) ruohosipulituorejuustoa
2 dl	(1 tlk) maitopohjaista kasvirasvasekoitetta (esim. kotimaista ruoka 7 %)
1/2 dl	vettä
1/2 tl	pippurisekoitusta
1 1/2 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	suolaa

1.
Pese ja kuori raitajuuret. Leikkaa noin 2 mm paksuisiksi viipaleiksi. Huuhtele omenat ja raasta karkealla terällä. Levitä raitajuuriviipaleita ja omenaraastetta uunivuokaan (noin 20 x 25 cm) kerroksittain siten, että päällimmäisenä on raitajuurta.
2.
Yhdistä loput ainekset kulhossa ja kaada vuokaan. Tasoita pinta. Paista uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.

Reseptit|Arkiruoka

Raitajuuripaistos uunissa

arvosana4/5

(6)arviota

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	(10 kpl) raitajuuria
2 kpl	omenaa
200 g	(1 rs) ruohosipulituorejuustoa
2 dl	(1 tlk) maitopohjaista kasvirasvasekoitetta (esim. kotimaista ruoka 7 %)
1/2 dl	vettä
1/2 tl	pippurisekoitusta
1 1/2 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese ja kuori raitajuuret. Leikkaa noin 2 mm paksuisiksi viipaleiksi. Huuhtele omenat ja raasta karkealla terällä. Levitä raitajuuriviipaleita ja omenaraastetta uunivuokaan (noin 20 x 25 cm) kerroksittain siten, että päällimmäisenä on raitajuurta.
Määrä Ainesosa
800 g (10 kpl) raitajuuria
2 kpl omenaa

Yhdistä loput ainekset kulhossa ja kaada vuokaan. Tasoita pinta. Paista uunissa 200 asteessa noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoamista.

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 rs) ruohosipulituorejuustoa
2 dl	(1 tlk) maitopohjaista kasvirasvasekoitetta (esim. kotimaista ruoka 7 %)
1/2 dl	vettä
1/2 tl	pippurisekoitusta
1 1/2 tl	välimeren yrttiseosta
1/2 tl	suolaa

Vinkki: Raitajuuren sijaan vuoka onnistuu mainiosti myös puna- tai keltajuuresta!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli