Rapeat kalapuikot ja verigreippisalsa - Yhteishyvä

Rapeat kalapuikot ja verigreippisalsa

Rapeat kalapuikot ja verigreippisalsa
Annokset
4
Valmistusaika
Tunti
Uunin lämpötila
224°C
Itse tehdyt rapeat kalapuikot ovat koko perheen suosikkiruokaa. Saat puikkoihin rapsakan pinnan pyörittelemällä ne kurpitsansiemenrouheessa ennen paistamista. Tarjoa raikkaan verigreippisalsan kera.
Jaa Somessa

Ainekset

600 g
kirjolohifileetä
1 tl
suolaa
1/2 dl
kurpitsansiemeniä
1/2 dl
korppujauhoja

PAISTAMISEEN

2 - 3 rkl
rypsiöljyä

VERIGREIPPISALSA

2
verigreippiä
1
avokado
1/4 - 1/2
punaista chiliä
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
limemehua
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2 tl
suolaa
1/2
ruukkua persiljaa tai korianteria

Vinkki: Voit halutessasi korvata verigreipin makeammalla appelsiinilla.

Näin teet

1

Valmista ensin verigreippisalsa. Poista greipeistä kuoret ja kalvot ja kuutioi parin sentin kokoisiksi paloiksi. Halkaise avokado, poista kivi, kaapaise hedelmäliha leikkuulaudalle ja kuutioi. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja kuutioi myös chili.

2
verigreippiä
1
avokado
1/4 - 1/2
punaista chiliä
2

Sekoita kulhossa oliiviöljy, limemehu, hunaja ja suola. Laita joukkoon kuutioidut verigreipit, avokadot ja chili. Hienonna persilja tai korianteri ja lisää salsaan.

2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
2 rkl
limemehua
1 rkl
juoksevaa hunajaa
1/2
ruukkua persiljaa tai korianteria
3

Poista kirjolohifileestä nahka ja ruodot. Leikkaa filee 2–3 cm:n paksuisiksi puikoiksi ja ripottele päälle suolaa. Rouhi kurpitsansiemenet veitsellä. Sekoita korppujauhot rouheeseen matalalla lautasella ja pyörittele puikot seoksessa.

600 g
kirjolohifileetä
1/2 dl
kurpitsansiemeniä
1 tl
suolaa
1/2 dl
korppujauhoja
4

Voit paistaa lohipuikot joko pannulla tai uunissa. Jos kypsennät puikot pannulla, paista niitä öljyssä keskilämmöllä 4–5 minuuttia välillä käännellen niin, että ne ruskistuvat joka puolelta. Jos valmistat puikot uunissa, paista niitä 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

2 - 3 rkl
rypsiöljyä
5

Tarjoile lohipuikot verigreippisalsan kanssa.

Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä
Julkaistu: 10.2.2019
Muokattu: 19.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g35 g
Proteiinia28 g113 g
Rasvaa35 g141 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj1941 7762
Energiaa kcal464 1855

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • verigreippiä

  • avokado

  • punaista chiliä

  • 2 rkl limemehua

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja9 g35 g
Proteiinia28 g113 g
Rasvaa35 g141 g
Kuituja1 g3 g
Energiaa kj1941 7762
Energiaa kcal464 1855

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • verigreippiä

  • avokado

  • punaista chiliä

  • 2 rkl limemehua

Resepti
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt
Kaisa Jouhki
Kuvat
Panu Pälviä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.