Ruokaisa kananmunasalaatti - Yhteishyvä

Ruokaisa kananmunasalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Keitettyä kananmunaa
2 kpl
Keitettyä perunaa
1/2 kpl
Punasipulia
2 kpl
Porkkanaa
1 dl
Oliiveja
1 kpl
Ruukku tai kerä vihreää salaattia
150 - 200 g
Ruodotonta savukalaa

KASTIKE

1/2 dl
Öljyä
2 rkl
Sitruunanmenua
1/4 tl
Suolaa
1/4 tl
Sokeria
2 tl
Sinappia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
Mustapippuria

Näin teet

1

Käytä tähteeksi jääneitä kananmunia ja perunoita tai kypsennä ja jäähdytä ne salaattia varten.Paloittele perunat, kananmunat ja sipuli. Viipaloi kuoritusta porkkanasta ohuita paloja juustohöylällä.Valmista salaatinkastike sekoittamalla öljyyn sitruunanmehu, suola, sokeri, sinappi, mustapippuri ja hienonnettu valkosipulinkynsi.Revi vihreä salaatti tarjoiluastiaan ja nostele päälle paloitellut kananmunat, perunat ja sipulit. Koristele ohuilla porkkanaviipaleilla ja oliiveilla. Nosta päälle savukalaa ja tarjoile salaatinkastikkeen kanssa.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.2.2005
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa