Suosikit
Sianlihaa ja sieniä inkiväärikastikkeessa
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
2 rkl
Öljyä
700 g
Suikaloitua sianlihaa, esim. lapaa tai kinkkua
1 kpl
Purjo
200 g
Tuoreita herkkusieniä
3 - 4 kpl
Vuoristopapaijaa tai 3-4 ananasrengasta
Pippuriseosmaustetta ja suolaa
Kastike:
2 dl
Säilykelientä
2 rkl
Vasikanlihafondia tai liemikuutio
2 tl
Maissitärkkelysjauhoja
1 - 2 tl
Raastettua tuoretta tai 0,5-1 tl kuivattua inkivääriä
1 - 2 tl
Sokeria
1 tl
Viinietikkaa
Valmistus
1
Puhdista ja suikaloi purjo ja viipaloi herkkusienet sekä vuoristopapaijapalat. Ruskista wokin pohjalla tai paistinpannussa ensin lihat hyvin. Lisää sitten sienet ja sipuli ja seuraavaksi papaijapalaset. Sekoita ja hauduta hetki, 1-2 minuuttia. Lisää mausteet.Sekoita kastikkeen ainekset kannellisessa tölkissä ravistaen ja kaada muiden aineiden sekaan. Kiehauta ja sekoita kerran. Tarjoa heti keitetyn riisin lisänä.Joissain liemikuutioissa on viljaa. Varmista tarvittaessa gluteiinittomuus pakkauksesta.
Lisää aiheesta
Resepti:
PIrjo Muurinen
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 9.1.2005
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.