Name: Sianlihaa ja sieniä inkiväärikastikkeessa
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 rkl Öljyä; 700 g Suikaloitua sianlihaa, esim. lapaa tai kinkkua; 1 kpl Purjo; 200 g Tuoreita herkkusieniä; 3 - 4 kpl Vuoristopapaijaa tai 3-4 ananasrengasta; Pippuriseosmaustetta ja suolaa; 2 dl Säilykelientä; 2 rkl Vasikanlihafondia tai liemikuutio; 2 tl Maissitärkkelysjauhoja; 1 - 2 tl Raastettua tuoretta tai 0,5-1 tl kuivattua inkivääriä; 1 - 2 tl Sokeria; 1 tl Viinietikkaa

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

2 rkl

Öljyä

700 g

Suikaloitua sianlihaa, esim. lapaa tai kinkkua

1 kpl

Purjo

200 g

Tuoreita herkkusieniä

3 - 4 kpl

Vuoristopapaijaa tai 3-4 ananasrengasta

Pippuriseosmaustetta ja suolaa

Kastike:

2 dl

Säilykelientä

2 rkl

Vasikanlihafondia tai liemikuutio

2 tl

Maissitärkkelysjauhoja

1 - 2 tl

Raastettua tuoretta tai 0,5-1 tl kuivattua inkivääriä

1 - 2 tl

Sokeria

1 tl

Viinietikkaa

Valmistus

Puhdista ja suikaloi purjo ja viipaloi herkkusienet sekä vuoristopapaijapalat. Ruskista wokin pohjalla tai paistinpannussa ensin lihat hyvin. Lisää sitten sienet ja sipuli ja seuraavaksi papaijapalaset. Sekoita ja hauduta hetki, 1-2 minuuttia. Lisää mausteet.Sekoita kastikkeen ainekset kannellisessa tölkissä ravistaen ja kaada muiden aineiden sekaan. Kiehauta ja sekoita kerran. Tarjoa heti keitetyn riisin lisänä.Joissain liemikuutioissa on viljaa. Varmista tarvittaessa gluteiinittomuus pakkauksesta.

Lisää aiheesta

Resepti:

PIrjo Muurinen

Kuvat:

Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy

Julkaistu: 9.1.2005

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Sianlihaa ja sieniä inkiväärikastikkeessa

Ainekset (4 annosta)

Kastike:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö