Sianlihaa ja sieniä inkiväärikastikkeessa | Kastikkeet | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Sianlihaa ja sieniä inkiväärikastikkeessa

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta

Ainekset

2 rkl
Öljyä
700 g
Suikaloitua sianlihaa, esim. lapaa tai kinkkua
1 kpl
Purjo
200 g
Tuoreita herkkusieniä
3 - 4 kpl
Vuoristopapaijaa tai 3-4 ananasrengasta
Pippuriseosmaustetta ja suolaa

kastike:

2 dl
Säilykelientä
2 rkl
Vasikanlihafondia tai liemikuutio
2 tl
Maissitärkkelysjauhoja
1 - 2 tl
Raastettua tuoretta tai 0,5-1 tl kuivattua inkivääriä
1 - 2 tl
Sokeria
1 tl
Viinietikkaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Puhdista ja suikaloi purjo ja viipaloi herkkusienet sekä vuoristopapaijapalat. Ruskista wokin pohjalla tai paistinpannussa ensin lihat hyvin. Lisää sitten sienet ja sipuli ja seuraavaksi papaijapalaset. Sekoita ja hauduta hetki, 1-2 minuuttia. Lisää mausteet.Sekoita kastikkeen ainekset kannellisessa tölkissä ravistaen ja kaada muiden aineiden sekaan. Kiehauta ja sekoita kerran. Tarjoa heti keitetyn riisin lisänä.Joissain liemikuutioissa on viljaa. Varmista tarvittaessa gluteiinittomuus pakkauksesta.

Resepti:
PIrjo Muurinen
Kuvat:
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 9.1.2005
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.