Yhteishyvä footer logo

Sitruksinen couscoussalaatti

4 Annosta
|

45 min

| MaidotonMunatonKasvisruokaPlanetaarinenLaktoositon
Sitruksinen couscoussalaatti

Nappaa talteen!

Sitruksinen couscoussalaatti on täydellinen valinta lounasevääksi tai piknikille. Maku vain paranee, kun salaatti saa tekeytyä muutaman tunnin ajan.

Ainekset
2 dlvettä
1/4 tlsuolaa
2 dlcouscousta
100 gmanteleita
1 kplgreippi
1 kplappelsiini
350 g(1 kpl) kurkku
1 kplpunasipuli
1 kplruukku lehtipersiljaa
300 gfalafel-pyöryköitä
Kastike
1 kplsitruuna
2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1 tlhunajaa
  1. 1.

    Kiehauta vesi ja suola, lisää couscous samalla sekoittaen. Siirrä kattila pois levyltä ja anna couscousin hautua kypsäksi kannen alla.

  2. 2.

    Paahda manteleihin hieman väriä kuumalla kuivalla pannulla.

  3. 3.

    Leikkaa greippi ja appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Leikkaa lohkot puolikkaiksi.

  4. 4.

    Huuhtele kurkku ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli, hienonna lehtipersilja. Rouhi mantelit.

  5. 5.

    Sekoita kulhossa kypsä couscous, sitrukset, kurkku, sipuli, persilja ja mantelit.

  6. 6.

    Tee kastike. Pese sitruuna ja raasta sen kuori kulhoon. Purista sitruunasta 2 rkl mehua ja sekoita kuoriraasteen, öljyn, suolan ja hunajan kanssa. Kääntele kastike salaatin joukkoon.

  7. 7.

    Paista falafelit pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa salaatin päällä.

Sitruksinen couscoussalaatti ja falafelit
Sitruksinen couscoussalaatti ja falafelejä
Reseptit|Arkiruoka

Sitruksinen couscoussalaatti

arvosana4,5/5

(2)arviota
4 Annosta

45 min

Sitruksinen couscoussalaatti on täydellinen valinta lounasevääksi tai piknikille. Maku vain paranee, kun salaatti saa tekeytyä muutaman tunnin ajan.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Ainekset

2 dlvettä
1/4 tlsuolaa
2 dlcouscousta
100 gmanteleita
1 kplgreippi
1 kplappelsiini
350 g(1 kpl) kurkku
1 kplpunasipuli
1 kplruukku lehtipersiljaa
300 gfalafel-pyöryköitä

Kastike

1 kplsitruuna
2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1 tlhunajaa

Valmistus

  1. 1

    Kiehauta vesi ja suola, lisää couscous samalla sekoittaen. Siirrä kattila pois levyltä ja anna couscousin hautua kypsäksi kannen alla.

    MääräAinesosa
    2 dlvettä
    1/4 tlsuolaa
    2 dlcouscousta
  2. 2

    Paahda manteleihin hieman väriä kuumalla kuivalla pannulla.

    MääräAinesosa
    100 gmanteleita
  3. 3

    Leikkaa greippi ja appelsiini kalvottomiksi lohkoiksi. Leikkaa lohkot puolikkaiksi.

    MääräAinesosa
    1 kplgreippi
    1 kplappelsiini
  4. 4

    Huuhtele kurkku ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli, hienonna lehtipersilja. Rouhi mantelit.

    MääräAinesosa
    350 g(1 kpl) kurkku
    1 kplpunasipuli
    1 kplruukku lehtipersiljaa
  5. 5

    Sekoita kulhossa kypsä couscous, sitrukset, kurkku, sipuli, persilja ja mantelit.

  6. 6

    Tee kastike. Pese sitruuna ja raasta sen kuori kulhoon. Purista sitruunasta 2 rkl mehua ja sekoita kuoriraasteen, öljyn, suolan ja hunajan kanssa. Kääntele kastike salaatin joukkoon.

    MääräAinesosa
    1 kplsitruuna
    2 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1 tlhunajaa
  7. 7

    Paista falafelit pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa salaatin päällä.

    MääräAinesosa
    300 gfalafel-pyöryköitä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
21.1.2021
|
Päivitetty: 3.3.2026
Näitä syödään nyt
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla
1.
Bruschetta grillatuilla tomaateilla ja mozzarellalla

Mainos: S-market

Sirjan kaalipata
2.
Sirjan kaalipata
Igorin kanaa ja perunamuusia
3.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
4.
Maukkaat lihapullat
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Raikas mansikka-kinuskikakku
6.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Uunissa paahdetut parsat
7.
Paahdetut parsat
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  2. 2.
    Pitääkö vieraslakanat pestä yhden käytön jälkeen? Vastaus voi yllättää
  3. 3.
    Haussa kevättakki, jota pidät monta vuotta? Tässä hyvä ehdokas
  4. 4.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
  5. 5.
    Miten sinä käytät t-paitaa? Tyyli voi paljastaa ikäsi
  6. 6.
    Tee kuin espanjalaiset! Nälkä pysyy kurissa ja paino voi laskea
Näytä lisää

Uusimmat