Tacomaustettu romanesco-jauhelihalaatikko
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Texmex-mausteilla rikastettu kaalilaatikko tehdään romanescokaalista, jauhelihasta ja tuorejuustosta. Kevennä maistuva arkiruoka munamaidolla ja tarjoa esimerkiksi tomaatti-paprikasalaatin kanssa.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele kaali ja siisti kanta. Leikkaa kaali reiluiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Paista jauhelihaa paistokasarissa tai isolla paistinpannulla, lisää ruskistuksen loppupuolella myös sipuli ja mausteseos pannulle. Lisää kaalipalat ja paista 5 minuuttia käännellen.
36 g
(1 ps) tacomausteseosta
1 kpl
sipuli
400 g
(1 pkt) jauhelihaa
1 kpl
(800 g) romanescokaali
2
Levitä puolet kaali-jauhelihaseoksesta 3 litran vetoiseen laakeaan uunivuokaan. Lisää tuorejuusto nokareina päälle ja levitä loppu kaali-jauhelihaseos vuokaan.
200 g
(1 rs) tuore- tai sulatejuustoa
3
Sekoita munat ja maito keskenään kulhossa. Kaada munamaito tasaisesti vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 45 minuuttia.
2 kpl
kananmunaa
3 dl
kevytmaitoa
4
Anna ruoan vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista.
Vinkki: Oikaise käyttämällä pakastesipulia. Voit valmistaa laatikon myös muista kukkivista kaalilajeista.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 22.8.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1490
356
22,8 g
12,0 g
7,8 g
7,5 g
2,8 g
28,3 g
0,7 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
36 g (1 ps) tacomausteseosta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli