Tahmaribsit

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonLaktoositonMaidotonMunaton

Nappaa talteen!

Tahmaibsit ovat grillikauden kiistaton klassikko. Kypsennä kylkipalat ensin uunissa, ja paahda niihin rapea pinta grillissä. Maun salaisuus on suolaisen makea maustekastike.

Mausteliemi
2 kg	spare ribsejä
2 tl	suolaa
2 rkl	fariinisokeria
1 rkl	rouhittua mustapippuria
3 dl	vettä
1 dl	soijakastiketta (gluteenitonta)
1 dl	valkoviinietikkaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
1 kpl	chili
3 kpl	valkosipulinkynttä
Lisäksi
	foliota

1.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita kylkipalat reunalliselle uunipellille lihapuoli ylöspäin. Hiero mausteet lihan pintaan. Kaada vesi uunipellin pohjalle. Peitä pelti kaksinkertaisella foliolla. Kypsennä uunissa 2 tuntia.
2.
Valmista liemi. Mittaa soijakastike, viinietikka ja fariinisokeri kattilaan. Keitä hiljaisella lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes liemi sakenee hieman. Hienonna chili. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää chili ja valkosipuli liemeen.
3.
Leikkaa kylkirivit 2–3 palaksi, laita palat grilliin ja kypsennä 10–15 minuuttia. Sivele pintaan reilusti lientä grillaamisen lopulla. Leikkaa kylkipalat ribseiksi luiden välistä. Tarjoa loput liemestä dippikastikkeena.

Reseptit|Kiireettömät

Tahmaribsit

Name: Tahmaribsit
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 2 kg spare ribsejä; 2 tl suolaa; 2 rkl fariinisokeria; 1 rkl rouhittua mustapippuria; 3 dl vettä; 1 dl soijakastiketta (gluteenitonta); 1 dl valkoviinietikkaa; 1 1/2 dl fariinisokeria; 1 kpl chili; 3 kpl valkosipulinkynttä; foliota

Arvostele resepti

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Tahmaibsit ovat grillikauden kiistaton klassikko. Kypsennä kylkipalat ensin uunissa, ja paahda niihin rapea pinta grillissä. Maun salaisuus on suolaisen makea maustekastike.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kg	spare ribsejä
2 tl	suolaa
2 rkl	fariinisokeria
1 rkl	rouhittua mustapippuria
3 dl	vettä
Mausteliemi
1 dl	soijakastiketta (gluteenitonta)
1 dl	valkoviinietikkaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
1 kpl	chili
3 kpl	valkosipulinkynttä
Lisäksi
	foliota

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita kylkipalat reunalliselle uunipellille lihapuoli ylöspäin. Hiero mausteet lihan pintaan. Kaada vesi uunipellin pohjalle. Peitä pelti kaksinkertaisella foliolla. Kypsennä uunissa 2 tuntia.
Määrä Ainesosa
2 kg spare ribsejä
2 tl suolaa
2 rkl fariinisokeria
1 rkl rouhittua mustapippuria
3 dl vettä
2
Valmista liemi. Mittaa soijakastike, viinietikka ja fariinisokeri kattilaan. Keitä hiljaisella lämmöllä noin 10 minuuttia tai kunnes liemi sakenee hieman. Hienonna chili. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää chili ja valkosipuli liemeen.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl fariinisokeria
1 kpl chili
3 kpl valkosipulinkynttä
1 dl valkoviinietikkaa
1 dl soijakastiketta (gluteenitonta)
3
Leikkaa kylkirivit 2–3 palaksi, laita palat grilliin ja kypsennä 10–15 minuuttia. Sivele pintaan reilusti lientä grillaamisen lopulla. Leikkaa kylkipalat ribseiksi luiden välistä. Tarjoa loput liemestä dippikastikkeena.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli