Täytetyt suippopaprikat
Annokset
2
Ruokavalio
Ainekset
2 kpl
Suippopaprikaa
1 1/2 dl
Salaattujuustokuutioita
8 kpl
Anjoviksella täytettyä vihreää oliivia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Oliiviöljyä
2 rkl
Hienonnettua persiljaa
Näin teet
1
Halkaise paprikat pitkittäin ja poista siemenet, jätä kannat paikoilleen. Sekoita valutetut juustokuutiot ja halkaistut oliivit. Mausta seos murskatulla valkosipulinkynnellä, öljyllä ja hienonnettua persiljaa. Täytä paprikat seoksella ja paahda kuumassa 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia tai, kunnes pinta ruskistuu kauniisti. Tarjoile alkupalana leivän kera tai liharuokien lisäkkeenä.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.6.2009
Muokattu: 15.11.2018