Thaimaalainen kalakeitto

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän suolaaHyvää rasvaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Thaimaalainen kalakeitto on maukas arkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä. Inkivääri, lime ja sweet chili -ruokakerma vauhdittavat makumatkalle Aasiaan.

500 g	(5−6 kpl) perunaa
200 g	(3 kpl) porkkanaa
1 - 2 cm	inkivääriä
1 kpl	lime
1 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	fariinisokeria
8 dl	vettä
400 g	turskafileetä (nahatonta)
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
250 ml	(1 prk) sweet chili -ruokakermaa
1 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna

1.
Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat ja leikkaa porkkanat ohuiksi vinoviipaleiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Raasta myös hyvin pesty limen kuori ja purista limen mehu.
2.
Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää inkivääri, limenkuori ja sokeri. Kuullota hetki ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat ja porkkanat. Keitä 10 minuuttia.
3.
Kuutioi kala (poista ruodot tarvittaessa ensin) ja hienonna ruohosipuli. Lisää kala, ruohosipuli ja kerma keittoon. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Viimeistele limenmehulla, suolalla ja pippurilla.

Reseptit|Arkiruoka

Thaimaalainen kalakeitto

Name: Thaimaalainen kalakeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g (5−6 kpl) perunaa; 200 g (3 kpl) porkkanaa; 1 - 2 cm inkivääriä; 1 kpl lime; 1 rkl rypsiöljyä; 1 rkl fariinisokeria; 8 dl vettä; 400 g turskafileetä (nahatonta); 1/2 kpl ruukkua ruohosipulia; 250 ml (1 prk) sweet chili -ruokakermaa; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna

arvosana4,1/5

(7)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

Thaimaalainen kalakeitto on maukas arkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä. Inkivääri, lime ja sweet chili -ruokakerma vauhdittavat makumatkalle Aasiaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	(5−6 kpl) perunaa
200 g	(3 kpl) porkkanaa
1 - 2 cm	inkivääriä
1 kpl	lime
1 rkl	rypsiöljyä
1 rkl	fariinisokeria
8 dl	vettä
400 g	turskafileetä (nahatonta)
1/2 kpl	ruukkua ruohosipulia
250 ml	(1 prk) sweet chili -ruokakermaa
1 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat ja leikkaa porkkanat ohuiksi vinoviipaleiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Raasta myös hyvin pesty limen kuori ja purista limen mehu.
Määrä Ainesosa
500 g (5−6 kpl) perunaa
200 g (3 kpl) porkkanaa
1 - 2 cm inkivääriä
1 kpl lime
2
Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää inkivääri, limenkuori ja sokeri. Kuullota hetki ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat ja porkkanat. Keitä 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl fariinisokeria
8 dl vettä
3
Kuutioi kala (poista ruodot tarvittaessa ensin) ja hienonna ruohosipuli. Lisää kala, ruohosipuli ja kerma keittoon. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Viimeistele limenmehulla, suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
400 g turskafileetä (nahatonta)
1/2 kpl ruukkua ruohosipulia
250 ml (1 prk) sweet chili -ruokakermaa
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Vinkki: Voit myös valmistaa keiton lohesta tai pakastekalasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 - 2 cm inkivääriä, ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli