Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Thaimaalainen kalakeitto

Thaimaalainen kalakeitto

timer-icon30 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Thaimaalainen kalakeitto on maukas arkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä. Inkivääri, lime ja sweet chili -ruokakerma vauhdittavat makumatkalle Aasiaan.

Ainekset

500 g
(5−6 kpl) perunaa
200 g
(3 kpl) porkkanaa
1 - 2 cm
inkivääriä
1 kpl
lime
1 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
fariinisokeria
8 dl
vettä
400 g
turskafileetä (nahatonta)
1/2 kpl
ruukkua ruohosipulia
250 ml
(1 prk) sweet chili -ruokakermaa
1 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Pese ja kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat ja leikkaa porkkanat ohuiksi vinoviipaleiksi. Kuori ja raasta inkivääri. Raasta myös hyvin pesty limen kuori ja purista limen mehu.

500 g
(5−6 kpl) perunaa
200 g
(3 kpl) porkkanaa
1 - 2 cm
inkivääriä
1 kpl
lime
2

Kuumenna öljy isossa kattilassa. Lisää inkivääri, limenkuori ja sokeri. Kuullota hetki ja lisää vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää perunat ja porkkanat. Keitä 10 minuuttia.

1 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
fariinisokeria
8 dl
vettä
3

Kuutioi kala (poista ruodot tarvittaessa ensin) ja hienonna ruohosipuli. Lisää kala, ruohosipuli ja kerma keittoon. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Viimeistele limenmehulla, suolalla ja pippurilla.

400 g
turskafileetä (nahatonta)
1/2 kpl
ruukkua ruohosipulia
250 ml
(1 prk) sweet chili -ruokakermaa
1 tl
suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Vinkki: Voit myös valmistaa keiton lohesta tai pakastekalasta.

Miltä maistui?(2 arviota)
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.1.2021
Muokattu: 9.6.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

338

1417

14,0 g

6,5 g

27,3 g

8,5 g

3,0 g

21,5 g

2,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 - 2 cm inkivääriä,

ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli