Vaalea kalakeitto

5 Annosta

60 min

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Tee kalakeitto vaihteeksi vaaleasta kalasta. Lisää siikakeittoon täyteläisyyden tuojaksi kantarellituorejuustoa. Halutessasi voit vaihtaa kantarellituorejuuston esimerkiksi yrtti- tai valkosipulituorejuustoon.

600 g	siikafileetä (suomustettua tai nahatonta)
1/2 tl	suolaa
1 l	vettä
1 kpl	kalaliemikuutio (gluteeniton)
600 g	perunaa
2 - 3 kpl	porkkanaa
50 g	(1/3) purjoa
10	kokonaista valkopippuria
200 g	(1 rs) kantarellituorejuustoa
	ruohosipulia hienonnettuna

1.
Poista kalasta ruodot tarvittaessa. Leikkaa kala suupaloiksi ja mausta suolalla. Laita kalapalat jääkaappiin maustumaan keiton valmistelun ajaksi.
2.
Laita vesi ja liemikuutio kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Halkaise purjo, pese se hyvin ja leikkaa viipaleiksi. Laita kasvikset kattilaan. Lisää pippurit ja anna kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
3.
Lisää tuorejuusto keittoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen, kunnes juusto on sulanut. Lisää kalat ja siirrä kattila liedeltä. Tarkista, että kaikki kalapalat ovat nesteen peitossa ja peitä kattila kannella. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
4.
Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Viimeistele keitto ruohosipulilla.

Reseptit|Arkiruoka

Vaalea kalakeitto

Arvostele resepti

5 Annosta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	siikafileetä (suomustettua tai nahatonta)
1/2 tl	suolaa
1 l	vettä
1 kpl	kalaliemikuutio (gluteeniton)
600 g	perunaa
2 - 3 kpl	porkkanaa
50 g	(1/3) purjoa
10	kokonaista valkopippuria
200 g	(1 rs) kantarellituorejuustoa
	ruohosipulia hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista kalasta ruodot tarvittaessa. Leikkaa kala suupaloiksi ja mausta suolalla. Laita kalapalat jääkaappiin maustumaan keiton valmistelun ajaksi.
Määrä Ainesosa
1/2 tl suolaa
600 g siikafileetä (suomustettua tai nahatonta)
2
Laita vesi ja liemikuutio kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Halkaise purjo, pese se hyvin ja leikkaa viipaleiksi. Laita kasvikset kattilaan. Lisää pippurit ja anna kiehua noin 10 minuuttia tai kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
Määrä Ainesosa
1 kpl kalaliemikuutio (gluteeniton)
1 l vettä
600 g perunaa
2 - 3 kpl porkkanaa
50 g (1/3) purjoa
10 kokonaista valkopippuria
3
Lisää tuorejuusto keittoon. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen, kunnes juusto on sulanut. Lisää kalat ja siirrä kattila liedeltä. Tarkista, että kaikki kalapalat ovat nesteen peitossa ja peitä kattila kannella. Anna vetäytyä noin 10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
Määrä Ainesosa
200 g (1 rs) kantarellituorejuustoa
4
Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Viimeistele keitto ruohosipulilla.
Määrä Ainesosa
ruohosipulia hienonnettuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli