Vihersalaatti ja passionvinegretti
15 min (josta 15 min aktiivista)
5 Annosta
5 Annosta
Vihersalaatti on loistava alkusalaatti tai lisuke. Passionvinegretti tuo salaattiin raikasta pirteyttä ja makeaa eksoottisen hedelmäistä makua.
Ainekset
Vihersalaatti
100 g
(1 ps) jääsalaattia
100 g
(1 ps) frisee-salaattia
50 g
(1 ruukku) villirucolaa
Passionvinegretti
3 kpl
passionhedelmää
3 rkl
rypsiöljyä
1 - 1 1/2 tl
omenaviinietikkaa
1 tl
hunajaa
Halutessasi koristeluun
ananaskirsikoita
Valmistus
1
Huuhtele ja kuivaa salaatit, revi suupaloiksi. Asettele salaatit tarjoiluvadille.
100 g
(1 ps) jääsalaattia
100 g
(1 ps) frisee-salaattia
50 g
(1 ruukku) villirucolaa
2
Huuhtele ja halkaise passionhedelmät. Koverra sisus lusikalla kulhoon. Sekoita joukkoon muut vinegretin ainekset.
3 kpl
passionhedelmää
3 rkl
rypsiöljyä
1 - 1 1/2 tl
omenaviinietikkaa
1 tl
hunajaa
3
Valuta vinegretti salaatin päälle juuri ennen tarjoamista. Halutessasi koristele salaatti ananaskirsikoilla.
ananaskirsikoita
Vinkki: Valitse vihersalaattiin mieleisiäsi salaatteja.
Vinkki: Tarjoa salaatin kanssa täytettyjä kananmunia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.2.2021
|Muokattu: 13.11.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
136
571
8,6 g
0,4 g
9,4 g
9,4 g
6,8 g
2,0 g
0,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ananaskirsikoita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.