Paistettu kuhafilee, valkoviinikastike ja keltajuuripyree
Käpertyykö kala kippuralle? Näin paistat kalafileen kuin kokki
Teksti:
Yhteishyvä
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 26.1.2022
|Muokattu: 26.1.2022
Käykö sinullekin joskus niin, että kalafileet taipuvat paistinpannulla kypsyessään kuppimaisiksi kippuroiksi? Kalan maku on raikas ja kypsyys täydellinen, mutta muoto ei vastaa odotuksia. Kokeile ensi kerralla kokkien kikkaa eli paista kala painon alla.