Paistettu hauki ja jogurttikastike
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Hauki on parhaimmillaan paistettuna. Vaalealihainen kala maustetaan suolalla ja pippurilla. Pirteä jogurttikastike viimeistelee annoksen.
Ainekset
600 g
haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
JOGURTTI-JUUSTOKASTIKE
80 g
(½ pkt) cheddarjuustoa
1 kpl
ruukku tilliä
2 dl
paksua jogurttia
2 rkl
sitruunanmehua
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
sinappia
3/4 tl
pippurisekoitusta
Valmistus
1
Raasta juusto raastimen hienoimmalla terällä. Hienonna tilli. Säästä osa tillistä koristeluun. Yhdistä kulhossa kastikkeen ainekset ja nosta jääkaappiin maustumaan.
80 g
(½ pkt) cheddarjuustoa
1 kpl
ruukku tilliä
2 dl
paksua jogurttia
2 rkl
sitruunanmehua
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
sinappia
3/4 tl
pippurisekoitusta
2
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapaloja keskilämmöllä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tilliä ja tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.
600 g
haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.9.2020
|Muokattu: 25.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
382
1599
25,3 g
12,0 g
3,0 g
2,8 g
—
35,8 g
1,3 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.