Paistettu hauki ja jogurttikastike

Name: Paistettu hauki ja jogurttikastike
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g haukifileetä (ruodotonta); 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl voita; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 80 g (½ pkt) cheddarjuustoa; 1 kpl ruukku tilliä; 2 dl paksua jogurttia; 2 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl sokeria; 1/4 tl suolaa; 1/2 tl sinappia; 3/4 tl pippurisekoitusta

4 Annosta

30 min

| MunatonPlanetaarinenVähemmän suolaaGluteeniton

Nappaa talteen!

Hauki on parhaimmillaan paistettuna. Vaalealihainen kala ei tarvitse mausteekseen muuta kuin suolaa ja pippuria. Pirteä jogurttikastike viimeistelee annoksen.

Jogurtti-juustokastike
600 g	haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	voita
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
80 g	(½ pkt) cheddarjuustoa
1 kpl	ruukku tilliä
2 dl	paksua jogurttia
2 rkl	sitruunanmehua
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	sinappia
3/4 tl	pippurisekoitusta

1.
Raasta juusto raastimen hienoimmalla terällä. Hienonna tilli. Säästä osa tillistä koristeluun. Yhdistä kulhossa kastikkeen ainekset ja nosta jääkaappiin maustumaan.
2.
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapaloja keskilämmöllä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tilliä ja tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Paistettu hauki ja jogurttikastike

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min

Hauki on parhaimmillaan paistettuna. Vaalealihainen kala ei tarvitse mausteekseen muuta kuin suolaa ja pippuria. Pirteä jogurttikastike viimeistelee annoksen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	voita
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Jogurtti-juustokastike
80 g	(½ pkt) cheddarjuustoa
1 kpl	ruukku tilliä
2 dl	paksua jogurttia
2 rkl	sitruunanmehua
1/2 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	sinappia
3/4 tl	pippurisekoitusta

Osta verkosta

Valmistus

1
Raasta juusto raastimen hienoimmalla terällä. Hienonna tilli. Säästä osa tillistä koristeluun. Yhdistä kulhossa kastikkeen ainekset ja nosta jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
80 g (½ pkt) cheddarjuustoa
1 kpl ruukku tilliä
2 dl paksua jogurttia
2 rkl sitruunanmehua
1/2 tl sokeria
1/4 tl suolaa
1/2 tl sinappia
3/4 tl pippurisekoitusta
2
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapaloja keskilämmöllä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tilliä ja tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.
Määrä Ainesosa
600 g haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl voita
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli