Paistettu hauki ja jogurttikastike
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Hauki on parhaimmillaan paistettuna. Vaalealihainen kala maustetaan suolalla ja pippurilla. Pirteä jogurttikastike viimeistelee annoksen.
Ruokavaliot
Ainekset
600 g
haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
jogurtti-juustokastike
80 g
(½ pkt) cheddarjuustoa
1
ruukku tilliä
2 dl
paksua jogurttia
2 rkl
sitruunanmehua
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
sinappia
3/4 tl
pippurisekoitusta
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Raasta juusto raastimen hienoimmalla terällä. Hienonna tilli. Säästä osa tillistä koristeluun. Yhdistä kulhossa kastikkeen ainekset ja nosta jääkaappiin maustumaan.
80 g
(½ pkt) cheddarjuustoa
1
ruukku tilliä
2 dl
paksua jogurttia
2 rkl
sitruunanmehua
1/2 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
1/2 tl
sinappia
3/4 tl
pippurisekoitusta
2
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapaloja keskilämmöllä 2–3 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tilliä ja tarjoa jogurttikastikkeen kanssa.
600 g
haukifileetä (ruodotonta)
2 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
voita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
Lisää aiheesta
Resepti:
Elisa, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 22.9.2020
Muokattu: 7.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1422
339
20,3 g
8,5 g
3,5 g
3,5 g
—
35,5 g
1,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku tilliä,
0,75 tl pippurisekoitusta .
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli