Kevyt lounas tai maukas välipala – täytetyt herkkuleivät sopivat moneen tilanteeseen

Oikeilla täytteillä voileivät eli sandwichit karkottavat myös lounasnälän. Kokeile paahtoleipien väliin kikhernetahnaa, joka maustetaan tillillä, kapriksilla ja sinapilla. Ruisleipäviipaleiden täytteeksi sopii jalapenoista potkua saava villikalatahna, joka mukailee suositun spicy tuna sandwichin makuja.

Rapeapintaisten esipaistettujen patonkien sisään sopivat korealaiset täytteet. Katuruokana tutuksi tullut Bánh mì -patonki täytetään savutofulla, chilitahnalla ja pikkelöidyllä porkkanalla. Kokeile patonkien sisään myös gochujang-chilitahnalla maustettuja kasvispyöryköitä ja kaalisalaattia.

Miltä kuulostaisi maalaisleipäsiivuista koottu kerrosleipä, joka täytetään ahvenfileillä, pekonilla ja majoneesilla? Nämä leivät antavat hyvin energiaa työpäivään ja saattavat aiheuttaa jopa pientä kateutta lounasseuralaisissa.

Täytetyt bagelit ovat perinteinen aamiaisherkku mutta myös hyvä eväsleipä. Leivo bagelit itse tai oikaise valmiilla bageleilla. Helppo ja perinteinen täyte syntyy kylmäsavulohesta, tuorejuustosta ja marinoidusta punasipulista. Punasipuli vaatii hieman aikaa maustuakseen, mutta muuten täytät lounasbagelit yhdessä hujauksessa.