Bánh mì -patongit tofulla
Bánh mì -patongit tofulla
Reseptit|Viikonloppu

Bánh mì -patongit tofulla

arvosana3,7/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min

Vietnamilaisen bánh mì -leivän juju on pikkelöidyt kasvikset. Tofulla täytetty patonki saa väliinsä pikapikkelöityä porkkanaa, joka maustuu puolessa tunnissa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
300 gesipaistettuja patonkeja
300 g(1 pkt) kylmäsavustettua tofua
2 rklsoijakastiketta
1 rklriisiviinietikkaa
1 tlsokeria
1 tlsambal oelek -chilitahnaa

Pikkelöity porkkana

2 kplporkkanaa
1 dlvettä
1/2 dlsokeria
2 rklriisiviinaetikkaa
ripaus suolaa

Lisäksi

1/2 kplkurkkua
1/2 dlvegaanista majoneesia
1 rkljalapenoviipaleita
korianteria

Valmistus

  1. 1

    Paista patongit pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.

    MääräAinesosa
    300 gesipaistettuja patonkeja
  2. 2

    Valmista pikkelöity porkkana. Pese, kuori ja raasta porkkanat. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri, etikka ja pieni ripaus suolaa. Lisää porkkanaraaaste ja keitä minuutti. Kaada seos kulhoon ja anna maustua viileässä vähintään puoli tuntia.

    MääräAinesosa
    2 kplporkkanaa
    1 dlvettä
    1/2 dlsokeria
    2 rklriisiviinaetikkaa
    ripaus suolaa
  3. 3

    Viipaloi tofu. Paista viipaleet pikaisesti molemmin puolin ja siirrä lautaselle. Sekoita soijakastike, riisiviinietikka, sambal oelek ja sokeri keskenään. Valuta seos tofun päälle. Anna maustua hetki.

    MääräAinesosa
    300 g(1 pkt) kylmäsavustettua tofua
    2 rklsoijakastiketta
    1 rklriisiviinietikkaa
    1 tlsambal oelek -chilitahnaa
    1 tlsokeria
  4. 4

    Huuhtele ja viipaloi kurkku. Halkaise patongit ja sipaise niille majoneesia. Täytä leivät tofuviipaleilla, pikkelöidyllä porkkanalla, kurkulla ja jalapenoviipaleilla. Koristele korianterilla.

    MääräAinesosa
    1/2 kplkurkkua
    1/2 dlvegaanista majoneesia
    1 rkljalapenoviipaleita
    korianteria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl Vettä, ripaus suolaa, 1 rkl jalapenoviipaleita, korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
23.7.2018
|
Päivitetty: 12.5.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen kanapata
1.
Kermainen kanapata
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Maisemakahvilan raparperipiirakka
5.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
6.
Lettutaikina
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
7.
Helppo mustikkapiirakka
Mamman marjapiiras
8.
Mamman marjapiiras
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
10.
Paras kaalilaatikko
Mansikka-britakakku
11.
Mansikka-britakakku
Kermainen kantarellikeitto
12.
Kermainen kantarellikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  4. 4.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
Näytä lisää

Uusimmat