Milloin viimeksi teit tätä nostalgista herkkua? Paista viikonloppuna mehevä mureke
Lihamureke on kotiruokien klassikko. Tee maukas mureke naudan tai broilerin jauhelihasta ja kuorruta juustolla tai täytä vaikka sienillä.
Vanha kunnon lihamureke on loistava ruoka viikonloppuun. Etenkin täytettynä yhdestä lihamurekkeesta riittää monelle. Sen valmistus on myös vaivattomampaa kuin esimerkiksi lihapullien. Murekkeen saa sopimaan monenlaiseen makuun, sillä jauhelihan mausteet sekä mahdolliset täytteet on helppo vaihtaa itselleen mieluisiksi.
Vanhanajan lihamureke
Naudanlihasta tehty lihamureke täytetään perinteiseen tapaan keitetyillä kananmunilla. Niiden lisäksi murekemassan sisään voi kääräistä paistettuja sieniä tai juustoraastetta. Täyttävästä murekkeesta riittää isolle porukalle.
Broilerimureke italialaisittain
Simppelin näköinen broilerimureke yllättää täyteläisellä mutta sitruunan piristämällä maulla. Herkullinen murekemassa sopii viikonlopun herkutteluun, sillä se mehevöitetään kermaviilin sijaan ranskankermalla. Lisäksi murekkeeseen sekoitetaan reilu keko parmesaanijuustoa.
Kevyempään ruokavalioon
Mureke kananjauhelihasta on hieman kevyempi vaihtoehto naudanlihalle. Saat siihen lisää herkullisuutta täytteellä. Sekoita murekkeen sisään tahna tuorejuustosta, kirsikkatomaateista ja basilikasta. Jauheliha saa riittävästi makua valmiiksi maustetuista korppujauhoista.
Kuorrutettu kauniimmaksi
Murekemassan voi maustaa yksinkertaisimmillaan sipulikeittopussilla ja muutamalla kuivamausteella. Jauhelihasta pellille muotoiltu pötkö muuttuu kuorrutettuna juhlavampaankin pöytään sopivaksi. Tomaattiviipaleet tuovat ruokaan väriä ja juustoraaste pitää ne paikallaan.
