Pidätkö perinteisestä runebergintortusta? Kokeile sen tunnistettavaa makua uudella tavalla näissä viidessä leivonnaisessa. Leivo mehevä kahvikakku, kääretorttu tai tee vaikka vohvelit Runebergin päivään sopivaksi herkuksi!
Runebergintortut leivotaan nyt kakuksi. Mehevä kakku kätkee sisäänsä vadelmasydämen ja pinta hunnutetaan sokerikuorrutteella. Sekoittamalla valmis taikina on helppo valmistaa ilman vatkainta. Kaunis kakku herättää varmasti ihastusta kahvipöydässä.
Runebergintorttujen makuja toistavasta kakusta riittää herkuteltavaa isommallekin seurueelle. Koristele kakun pinta runebergintortun tapaan helposti hillosilmillä ja sokerikuorrutteella.
Vohvelit ovat Runebergin päivän rento herkku. Taikinassa maistuvat ihanasti piparimuru ja kardemumma. Täytteeksi lusikoidaan tietysti vadelmahilloa ja vaniljalla maustettua kermavaahtoa. Vohvelit ovat täydellinen tarjottava brunssille tai jälkiruoksi.
Rullalle kääräistyssä Runebergin päivän herkussa maistuu vadelman lisäksi valkosuklaa. Torttu koristellaan hauskasti siten, että jokaisessa palassa on oma hillosilmä.
Kaakaolla ja fariinisokerilla maustettu pullataikina saa täytteekseen vadelmahilloa ja vispikermaa – ja kenties vielä nokareen mantelimassaa? Tässä pullassa yhdistyvät kaksi alkuvuoden herkullisinta juhlaa.
